動物由来であることから、菜食主義や信仰上の理由から忌避する人々もいる

出典コチニール色素 - Wikipedia

安全性とは関係ありませんが、昆虫由来のため嫌う人もいるようです。

前へ 次へ

この情報が含まれているまとめはこちら

知らないうちに食べていた…昆虫から作られた色素『コチニール色素』

コチニール色素という着色料をご存知でしょうか?食品や口紅など、「赤い」色を出すために幅広く使われている天然の着色料です。誰もが知らず知らずのうちに口にしているこの着色料について。

このまとめを見る