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なす&ピーマン&鶏むね肉の甘酢あん

酢豚風のケチャップ甘酢あんでご飯がすすみます

材料 (3~4人分)
鶏むね肉 1枚(200~250g)
なす 3~4本
ピーマン 4~5個
◎酒・醤油(肉浸し用) 適量
◎片栗粉(肉まぶし用) 適量
★ケチャップ・みりん 各大さじ3~
★醤油・酢 各大さじ1
★豆板醤 小さじ1/2~
ごま油(仕上げ用) 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1970407

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