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何度も食べたい!人気のエリンギレシピ

人気のきのこ・エリンギレシピをまとめてみました。シンプルに焼いたり、バターソテーなどをはじめアイデアいっぱいのおすすめ料理をたくさんピックアップしましたのでお気に入りを探してみて下さいね★

更新日: 2019年04月04日

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この記事は私がまとめました

yasetanさん

アボカド&きのこ好きなら是非食べて欲しい一品

材料 (3~4人分)
アボカド 1個
エリンギ 中4本くらい
バター 10g
オリーブオイル 小さじ1
薄口しょうゆ 小さじ2
ブラックペッパー お好みで

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/276002

エリンギがあわびに変身!?

材料 (3~4人分)
豚こま切れ肉(または しゃぶしゃぶ用) 300g
レタス(キャベツでもOK) 4~5枚
玉葱 中1/2個
◆砂糖 大さじ2
◆酒 大さじ2
◆醤油 大さじ3

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/433895

輪切りにカットするだけでまるで帆立みたい!

材料 (1人分)
エリンギ(輪切り) 1株
バター 大さじ1
塩・粒コショウ 少々
醤油 小さじ1/2弱

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/712526

簡単おしゃれな1品です

材料
エリンギ 好きなだけ
マヨネーズ 適量
とろけるチーズ 適量
コショウ 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/283648

まな板も包丁もなしでできちゃう!

材料 (2人分)
エリンギ 1パック(小2~3本)
☆しょうゆ 大さじ1
☆酒・砂糖 各小さじ1
☆ごま油 小さじ2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1308328

香ばしいバター醤油がたまらない美味しさ!

材料 (2人分)
エリンギ 50g
舞茸 50g
長芋 150g(7㎝前後)
バター 大さじ1
塩コショー 少々
醤油 大さじ2分の1
葱(あれば) 微塵切り小さじ1大盛り程度

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/552539

ご飯にもビールにもピッタリ★

材料 (2人分)
豚薄切り肉 120g
エリンギ 中3本
しめじ 1/2株
酒 少々
片栗粉 適量
★柚子胡椒 小さじ1
★マヨネーズ 小さじ1
★味ぽん 大さじ1.5
万能ネギの小口切り 好きなだけ

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/275001

冷ますと味が染みておいしい♪

材料
ナス 2本
エリンギ 1本
◎ ネギ 10cm位
◎ しょう油 大さじ1
◎ 酢 大さじ1
◎ 砂糖 小さじ1/2
◎ しょうが(おろし) チューブで1cm位
◎ にんにく(おろし) チューブで1cm位
◎ コチュジャン(お好み) 少々
◎ ごま油 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/420492

マヨでコクがぐ~んとアップ★

材料 (2~3人分)
エリンギ 1パック
マヨネーズ 大さじ1~2
白ワイン 小さじ1~2
黒コショウ 少々
醤油 少々
ドライパセリ 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/387268

ご飯のおかずにいいね!

材料 (2~3人分)
エリンギ 2袋
片栗粉 大さじ1強
サラダ油 大さじ2
●しょうが摩り下ろし 1片分
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ2分の1
●しょうゆ 大さじ1と2分の1
●みりん 大さじ1
仕上げに白ゴマや大葉やネギ お好みで

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/797339

難しそうで意外と簡単!

□ 4人前
・にんにく… 1かけ
・玉ねぎ… 1/2個
・エリンギ… 2パック
・牛切り落とし肉… 300g

調味料
・バター… 大さじ1弱
・オリーブオイル… 大さじ1弱
・塩コショウ… 適量
・白ワイン… 大さじ2
・小麦粉… 大さじ1
・牛乳… 400ml
・生クリーム… 50ml
<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13550977

ごま油の香りがポイント!

材料 (作りやすい量)
こんにゃく 1枚(250グラム)
エリンギ 1パック(150グラム)
鷹の爪 1本
■ 調味料
  酒 大さじ3
  みりん 大さじ1
  しょう油 大さじ1
  鶏がらスープ 小さじ1
  塩 小さじ1/2
サラダ油 大さじ1
ごま油 大さじ1/2~

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1370840

お弁当やつまみにもピッタリ

材料
エリンギ 1本
しそ 4枚
ベーコン 4枚
バター 10g
塩 こしょう 適量
醤油 お好みで

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1229475

エビ入りだからボリュームありのメインおかずに!

材料 (2~3人分)
むき海老(大きめ) 200g
エリンギ 1パック
にんにく 1片
★ケチャップ 大さじ2
★マヨネーズ 大さじ2
★みりん 大さじ1
サラダ油 大さじ2(多目に)
料理酒 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1632943

定番だけどやっぱりこれが一番おいしい★

材料 (2人分)
エリンギ 2本
にんにく 1片
塩 少々
あらびき黒こしょう 少々
小ねぎ 適量
オリーブオイル 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1704690

甘辛タレがやみつきに!

材料 (2人分)
厚揚げ 2枚
エリンギ 1パック(大2本)
★醤油 大さじ2
★砂糖 大さじ1,5~2(好みで調節)
★みりん 大さじ1,5
ごま油 少量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1717171

エリンギもトマトも手で裂いて包丁いらず!

☆材料:1人分☆
エリンギ 小2本(80g・一口大に手でちぎる)
トマト 小1個(160g・へたを落として一口大に手でちぎる)
オリーブオイル 適量
みそ 小さじ1
胡椒 少々
パセリ 少々(手でちぎる)

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13542625

和風トースト召し上がれ♡

材料
食パン(8枚切り) 1枚
エリンギ 一房(30g前後)
マヨネーズ 小さじ1〰(お好みで)
山葵 チューブで2cm程(お好みで)
胡麻 小さじ1(お好みで)
大葉 2枚
バター 3g
溶けるチーズ 5g(1/2枚)
醤油 数滴(お好みで)
塩胡椒 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1333308

ゴハンがもりもり進む丼です

材料 (2人分)
エリンギ 1パック
ネギ 1本
★ケチャップ・酒 大さじ3~
★しょうゆ 大さじ1
★砂糖 大さじ1/2
★豆板醤 小さじ1/2~
片栗粉(エリンギまぶし用) 適量
○ごま油 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1014426

ワインに合うおしゃれなおつまみ♪

材料 (3人分)
エビ 150g
エリンギ 100g
ニンニク 2片
●唐辛子 1本
●塩 小1/4
●オリーブオイル 大4

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2145739

おもてなしにもどうぞ♪

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1680625

粉チーズとエリンギが合う~

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1671237

エリンギって生でもOKなのね!

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://www.recipe-blog.jp/viewer/item/13513154

たまごがフワフワ!

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2050410

ワインのおつまみにもおすすめの大人の味わい

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1532883

ナンプラーとレモンで味付けした新しい味わい!

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1887665

えりんぎを豪快に食べられるご飯も進む1品です♪ 

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2289902

シンプルなのり塩は病み付きになるお味♪

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2160402

照りテリこってり♡

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/941575

たった3分で出来ちゃう本格派リゾット

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1324447

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