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お箸が止まらない♪やみつき鮭レシピ

鮭を使った簡単でおいしい料理レシピをまとめてみました。シンプルに焼いたムニエルはもちろん、グラタンやパスタ、手作り鮭フレークなどお気に入りの鮭レシピを探してみて下さいね♪

更新日: 2019年08月19日

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この記事は私がまとめました

yasetanさん

味噌マヨと鮭は絶妙な組み合わせ!

材料 (4人分)
甘塩鮭 4切れ
マヨネーズ 大さじ2
味噌 小さじ2
万能ねぎみじん切り 大さじ5
しめじ 1パック

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/238167

塩バター味がとにかく美味です★

材料 (4人分)
生鮭 3切れ
じゃがいも 中2個
バター 大さじ1
塩コショウ 適量
パセリ 適量
水 100cc

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/539222

甘みそバター味が味のキメテ!

材料 (三人分)
生鮭 3切れ
玉ねぎ 1/2個
エノキ・人参・ピーマン 適量
味噌・砂糖 各大さじ1
醤油・酒・みりん 各大さじ1/2
バター 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/734674

野菜たくさんとれますよ!

材料 (2人分)
鮭(生鮭) 2枚
ピーマン 2個
にんじん 4センチ
たまねぎ 2分の1個
塩コショウ 少々
片栗粉 少々
☆砂糖 大さじ3
☆しょうゆ 大さじ3
☆酢 大さじ1
☆鶏がらスープ 小さじ1+水300ml

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/405400

鮭にとろとろポテトをかけてオーブンにぽいっ♪

材料 (二人分)
トラウトサーモン 2切
■ (普通の鮭でもOK)
塩コショウ 適量
じゃがいも 小2個
(芋ボイル用の塩。味付けも兼ねて) 小さじ1~2
牛乳 大さじ2~3
バター 2かけ(20~25gほど)
S&Bブラックペッパー 少々
パン粉 適量
S&Bパセリ 少々
オリーブオイル 大さじ1くらい

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/310447

お魚が苦手な方にも食べ易いお味です♪

材料
鮭 2~4切
しめじ 1房
ブロッコリー、アスパラなど野菜 好きなだけ
ベビーリーフなど 適量
片栗粉 適量
★マヨネーズ 大さじ6
★ケチャップ、砂糖 各大さじ1
★醤油 小さじ1/4
★レモン汁 小さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1070324

甘しょっぱくてじゃが芋が美味しい♪

材料 (二人分)
生鮭 2切れ
じゃがいも 2個
バターORマーガリン 小さじ1程度
醤油 少々
砂糖 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1595925

揚げずにつくる南蛮漬です

材料 (2人分)
生鮭 2切れ
玉ねぎ 1/2個
にんじん 4センチ
しお、こしょう 少々
片栗粉 大3
サラダ油 大2
★醤油 大3
★タカラ本みりん 大3
★酢 大3
★酒 大1
万能ねぎ(飾り用) 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/931268

鮭を炊飯器に入れるだけ!

材料 (3人分)
お米 1合
鮭 1切れ
 *料理酒 大さじ1
 *しょうゆ・顆粒ダシ 各小さじ1
 *塩 小さじ半分
大葉 5枚
白ゴマ 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1197710

ササッと手早くできるのに豪華に見えちゃう1品です

材料 (2人分)
生鮭切り身(または通年サーモン) 2切れ
しめじ 1パック
バター 10~15㌘
★酒・しょうゆ・みりん・砂糖 各大匙1
■ (↑甘め味です お好みで砂糖を減らして下さいね)
☆荒挽き黒こしょう お好みで
☆ピンクペッパー粒 お好みで
✿バター醤油にワサビが合います。 お好みで

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1268343

驚きの配合のタレが、実はウマイの。

材料 (4人分)
鮭 4切れ
キャベツ 2枚くらい
ニンジン 1/3本
タマネギ 1/2個
もやし 1/2袋
☆味噌 大さじ3
☆マヨネーズ 大さじ3
☆ケチャップ 大さじ3
☆酒・しょう油 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/352197

グツグツ煮るだけ失敗知らず

材料 (2~3人分)
鮭の切り身 2切れ
玉ねぎ 半分
ブロッコリー 1/2株
パスタ(orマカロニ) 160g
薄力粉 大さじ1.5
◆牛乳+水 各400cc
◆コンソメ顆粒 大さじ1.5
◆塩こしょう 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1267779

にんにくたっぷり使用で鮭もパワーアップ!

材料 (2〜3)
生鮭 3切れ
キャベツ お好きなだけ
ごま油 適量
ブラックペッパー 適量
片栗粉 適量
にんにく 2かけ
しょうゆ 大2
酒 大1
みりん 小1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/853593

ホワイトソースに豆腐が入った和風グラタン

材料 (2人分)
生鮭 2切れ
ほうれんそう 1/2わ(100gくらい)
長ねぎ 1/2本
木綿豆腐 150g
薄力粉 大さじ2
バター 大さじ1
サラダ油 大さじ1
牛乳 150ml
ほんだし(顆粒状の和風だしの素) 小さじ1/2
塩・こしょう 少々
◆ピザ用チーズ 適量
◆パン粉 適量
◆粉チーズ 適量
◆バター(お好みで) 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1627415

鮭フレークはもう買わないかも!?

材料 (10×12~15?位のタッパー一つ分くらいです)
生鮭 3切
白ごま 大2~3
みりん 大3
酒 大2弱
和風だし(顆粒) 大3
塩 小1弱

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/288027

ゴマ油で美味しさアップ

材料 (1個)
ご飯 お茶碗1杯分
鮭フレーク スプーンこんもり1~2杯
マヨネーズ 約大1(お好みで)
ゴマ油 ちょびっと!
白ゴマ 少々
塩 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/958118

ソース作りも簡単です♪

材料 (2人分)
サーモン切り身 2切れ
酒、塩、ブラックペッパー 少々
小麦粉 適量
オリーブオイル 大1

■ ★ソース
牛乳 180cc
粒マスタード 大1
とろけるチーズ ひとつかみ
小麦粉 大1弱
バター 大1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/433063

鮭にバルサミコとはおしゃれです♪

材料 (1~2人分)
サーモン刺身用 100gくらい
塩コショウ 少々
ニンニク 少々
玉ねぎ 中サイズ4分の1~6分の1
●バルサミコ酢 大さじ1.5
●醤油 大さじ1.5
●コンソメ顆粒 小さじ0.5
●砂糖 小さじ0.5
バター 小さじ1
オリーブ油 適量
付け合せの野菜 あれば適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/857485

甘めの味付けでごはんがススム!

材料 (3人分)
生鮭 2切れ
キャベツ 200g
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/2本
塩 少々
★味噌 大1.5
★酒 大1
★砂糖 大1
★みりん 大1/2
★醤油 小1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1749266

あっさりさっぱり食べられる1品です

材料 (1人分)
鮭 1切
玉ねぎ(新玉ねぎも可♪) 1/2個
大葉 5枚
大根おろし 大匙3
バター 10g
ポン酢 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/258224

簡単で美味しい定番チャーハン

材料 (2人分)
鮭フレーク(ビン詰め) 大さじ2~3
卵 2個
冷ごはん お茶碗4杯分
ネギ 2~3本
ウェイパー 小さじ1~
あれば…にんにく醤油 小さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/562532

フライパンで簡単に作れます♪

材料 (2人分)
生鮭 2切れ
*塩胡椒 少々
*薄力粉 大さじ1
バター 10g
じゃがいも 1個
人参 小1/2本
玉ねぎ 1/4個
しめじ 1/2袋
コーン 大さじ1
(あれば)グリーンピース 大さじ1
☆牛乳 1カップ
☆顆粒コンソメ 小さじ1
(※固形コンソメの場合) (1/2個)
スライスチーズ 1枚
塩胡椒 少々
パセリ 適量
(お好みで)パルメザンチーズ 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1234930

オイスターソースの隠し味がきいてます!

材料 (2切れ分)
生鮭 2切れ
片栗粉 大さじ2程度
*マヨネーズ 大さじ3
*さとう 小さじ1.5
*酢 小さじ1弱
*オイスターソース 小さじ1
サラダ油 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1575602

きのこの旨味が詰まっています

材料 (2)
鮭切り身 2切
しいたけ 3個
えのき 1/2
酒 各大さじ1弱
しょうゆ 各大さじ1弱
バター 各10g

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1380246

おじゃがも鮭も香ばしい!

材料 (2人分)
鮭 2切れ
じゃがいも 中2個
@葱 半本
@醤油 小匙2
@レモン汁 小匙1
@砂糖 小匙1
@ごま いっぱい

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/283394

天かす+シャケって合う!

材料 (1人分)
ご飯 1杯分
天かす お好きな量
鮭フレーク お好きな量
麺つゆ(薄めなくてOK) 少量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1106681

甘辛生姜ダレでご飯も進みますよ~

材料 (3人分)
鮭切り身 3切れ

■ ■合わせタレ■
✩みりん 大さじ3
✩砂糖 大さじ2強
✩酒 大さじ2強
✩しょう油 大さじ2強
✩生姜すりおろし 小さじ1~2

■ ■付け合せの野菜■
ピーマン 2個
ズッキーニ 1/2本

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1933453

レンジでチンの発酵なので生地作りもラクラク

材料 (3枚分(2~3人分))
■ ★ピザ生地★
強力粉 200グラム
小麦粉 50グラム
牛乳 140~150cc
砂糖 15グラム
ドライイースト 5グラム
塩 3グラム
オリーブオイル 10グラム

■ ★トッピング★
生鮭 一切れ
玉ねぎ 4分の1個
ピーマン 適宜
マヨネーズ 適量
からし 適宜
ジンギスカンのタレ(焼肉のタレ) 適量
チーズ 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/653740

味噌に漬けこむだけで高級な鮭に変身!

材料
生鮭 3枚
★味噌 大さじ3
★みりん 大さじ3
★酒 大さじ3
★砂糖 大さじ3

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/979094

とろ~りとしたチーズと鮭のコラボです

材料
春巻きの皮 8枚
鮭 2切れ
スライスチーズ(とけないタイプ) 4枚
大葉 8枚
塩・胡椒 適量
揚げ油 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1534963

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