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こんな食べ方あったんだ!人気の里芋レシピ

寒くなってくると食べたくなる里芋の美味しい料理をまとめてみました。里芋料理といえば煮物しか思いつかない!という人必見のアイデアレシピがいっぱいありますのでじっくりご覧くださいね♪

更新日: 2019年04月08日

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この記事は私がまとめました

yasetanさん

いつもと違う「里芋」を味わって!

材料 (2人~3人分)
さといも 4個
豚こま切れ肉 150g
片栗粉 大さじ2~3

■ タレ
お酒 大さじ2
みりん 大さじ2
しょうゆ 大さじ2
砂糖 大さじ1.5

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/937831

里芋がほんのり甘くてぱりぱり!

材料
里芋 3〜4こ
塩 少々
片栗粉 少々
揚げ油 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1942578

梅風味でさっぱり!

材料 (2~3人分)
里芋 350gくらい
☆梅干 中4個(種を取り、よくたたく)
☆鰹節 1パック
☆和風だしの素(顆粒) 小さじ2
☆醤油 大さじ1
☆ごま 大さじ1
ねぎ 少々(お好みで)
きざみ海苔 大さじ2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/670509

里芋とまったりアボカドが美味しい~

材料 (2~3人分)
アボカド 1個
里芋 4個
ツナ 大さじ2
レモン汁 適量
★だしの素 小さじ1/2
★マヨネーズ 大さじ1
★麺つゆ(2倍濃縮) 小さじ1
★柚子胡椒 小さじ1/2
★粗引き黒こしょう 適量
ピンクペッパー(あれば) 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1939662

しみしみで美味!

材料
里芋 500g
和風だし 小さじ1
醤油 大さじ3
砂糖 大さじ4

■ (仕上げに)
みりん 大さじ3

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1024803

ちりめんじゃこがポイントです

材料 (3~4人分)
里芋 小10個
ちりめんじゃこ 100g
お米 3カップ
水 3カップ
●塩 小1
●醤油 大1.5~2
●酒 大1.5
あさつき(or万能ネギ) 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/456104

ノンオイル&ホワイトソースなし!

材料 (1皿2人分)
里芋 5個(正味200g)
茸(今回は椎茸・舞茸・しめじ) 計100g
ウィンナーorベーコン 2本or1枚
大蒜(チューブ) お好みで2cm
★水 80ml
★鶏がらスープ(顆粒) 小1
とろけるチーズ 20g

■ トッピング
とろけるチーズ お好きな量
パン粉 お好みで
パセリ お好みで

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1303307

鍋を火にかけるのは10分強のみ!

材料 (1皿2人分)
里芋 5個(正味200g)
茸(今回は椎茸・舞茸・しめじ) 計100g
ウィンナーorベーコン 2本or1枚
大蒜(チューブ) お好みで2cm
★水 80ml
★鶏がらスープ(顆粒) 小1
とろけるチーズ 20g

■ トッピング
とろけるチーズ お好きな量
パン粉 お好みで
パセリ お好みで

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/689770

里芋をジャがバター風に!

材料
里芋 5個
バター 大1
麺つゆ 大2
塩・胡椒 少々
かつおぶし 二袋

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/283139

濃いめのお味でご飯がすすむ♪

材料 (2人分)
里芋 4コ(400g)
大根 1/3本(300g)
イカ 1ぱい(150g)
●水 1/2カップ
●酒 大さじ3
●みりん 大さじ3
●さとう 大さじ1
●薄口しょうゆ 大さじ1
●濃口しょうゆ 大さじ3
だし汁(粉末かつおだし:小さじ1) 1と1/2カップ
しょうが 1/2かけ

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/651940

ご飯がすすむ美味しい1品です♪

材料 (3人分)
里芋 5~6個
豚バラ肉(豚薄切り肉等) 150g
酒 小さじ1
☆オイスターソース 大さじ1.5
☆マヨネーズ 大さじ1.5
白いり胡麻 大さじ1
白すり胡麻 大さじ1/2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1326108

めんつゆで簡単に味付け!

材料 (2~3人分・10個)
里芋 10個
酒 大さじ1
●片栗粉 大さじ1
●塩 小さじ1/4
味付け海苔 3~4枚
サラダ油 大さじ1/2
★めんつゆ(2倍濃縮タイプ) 大さじ2(薄めないで使用)
★砂糖 小さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1244373

味がしみてる♪

材料
里芋 250g(大3個)
コンニャク 1枚
水 150㏄
●しょうゆ 大1.5
●酒 大1.5
●砂糖 大1.5
●みりん 大1
●鶏ガラスープ素(顆粒) 小0.5
※サラダ油 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1263867

里芋にベーコン巻いたらタレで焼き付けるだけ♡

材料 (小判型 13~14個分)
里芋 7個
ベーコン 7枚(半分に切って14枚にする)
●砂糖 大さじ1
●しょうゆ 大さじ2弱
●みりん 大さじ2
●酒 大さじ2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/662507

ごまみそをからめるだけ!

材料 (里芋8~10個分)
里芋◎ 8~10個
●水 100cc
●和風顆粒ダシ 小さじ1
●酒 大さじ1
●砂糖 大さじ1
みりん 大さじ1
合わせ味噌 大さじ1
炒りゴマ※市販の練りゴマでも◎ 大さじ2※練りゴマなら大さじ1

水溶き片栗粉 水小さじ2+片栗粉小さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1266105

材料は冷凍里芋とひき肉だけ

材料
冷凍里芋 250~300g
ひき肉 150g
★砂糖 大匙2
★ほんだし 小匙1
★醤油 大匙3
★みりん 大匙2
片栗粉 適量
サントリー天然水 適量

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/543809

冷めてもおいしい!

材料 (3~4人分)
里芋 350g程度
片栗粉 大さじ2
サラダ油 適量
●砂糖 大さじ1
●醤油 大さじ1と1/2~2
●みりん 大さじ1
すりごま 大さじ2

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1643124

サトイモとタラコは相性ぴったり!

材料 (1~2人分)
里芋 4個
たらこ(明太子) 1腹
醤油 たらこの塩味によって
細ネギ 1本
柚子 あれば

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/672854

簡単で美味しい炊き込みご飯です

材料
米 2合
さといも 200g
★だしの素 3g
★みりん 大さじ1
★料理酒 大さじ1
★醤油 大さじ1
★塩 1つまみ

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/439074

カリッと焼いた里芋が香ばしくておいしい!

材料 (2人分)
里芋 250g
海老 6~8尾
にんにく 1片
塩・こしょう 適量
パセリ 適量
オリーブオイル 大さじ1

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1293414

里芋が洋風になるととってもおしゃれ★

材料 (3,4人分)
里芋 1袋(500g弱)
ハーフベーコン 2パック
マギーブイヨン(コンソメ) 1個
ブラックペッパー(あれば) 好きなだけ

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1264893

しみじみ美味しい♪

材料 (2〜3人分)
里芋(小芋:小さめのもの) 15〜20個
小麦粉+片栗粉 各大さじ1
☆めんつゆ 1/4カップ
☆みりん 1/4カップ
☆だし汁 1/4カップ~味をみて調整
あれば大葉・ねぎ・しょうが・大根おろしなど

■ 【めんつゆを使わないつけ汁】
★しょうゆ 大さじ3
★みりん 大さじ3
★砂糖 大さじ2
★だし汁(または水1/4カップ+酒大さじ2で代用可) 1/4カップ〜味をみて調整

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/925275

すり胡麻たっぷり♡

材料 (2人分)
里芋 3個
小松菜(ほうれん草等でも) 1把
◆(白)すり胡麻 大匙4
◆めんつゆ 大匙1
◆砂糖 大匙1弱
◆塩 少々

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/941611

ねっとりした里芋をイカに詰めてぷっくり煮ます♪

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1940063

簡単、時短で急遽の時に助かる1品。

<詳しいレシピはこちら>
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http://cookpad.com/recipe/2048819

いつものポテトサラダに飽きたらどうぞ!

<詳しいレシピはこちら>
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http://cookpad.com/recipe/680474

作りやすくて食べやすいコロッケです

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/2112817

さといものねっとり感と卵のクリーミーな食感がたまらない♡

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/949385

揚げたての美味しいうちにどうぞ。

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/1617359

カラダが温まるとろりんスープ♡

<詳しいレシピはこちら>
     ↓↓↓
http://cookpad.com/recipe/947441

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