オーガニック食材店で購入
日常使いの多いオリーブ油だからこそ、少しでも品質の良い商品を手に入れたい。できることなら、オーガニック食材専門店などで購入すること。

店頭に並んでいる「エクストラバージン」や「未加熱搾汁」表記のオリーブ油がすべて信用できるかどうかまでは、現段階ではFDAでも調査しきれていないのが現状だとか。
つまり、最後は自分自身の目利きにかかってくる。Mueller氏は自分で判断する最後のポイントとして「匂いを嗅いでみる」ことを挙げている。エクストラバージンオリーブオイル独特のフルーティーな芳香があるかないか。良質なオイルを選ぶ参考にしてみて欲しい。

出典オリーブオイルに隠された衝撃事実を米サイトが紹介 正しい選び方は - ライブドアニュース

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