どんぐりはすこぶる栄養価に富み、18%が脂肪で、6%がタンパク質、68%が炭水化物で、ビタミンA、Cをはじめアミノ酸を多く含みます

出典いいJAん!信州 長野県のおいしい食べ方:どんぐりはわたしたちに大切なものを伝える

栄養価も高いようです!

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隠れた秋の味覚!?どんぐりの美味しい食べ方

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