そばも秋が旬の食べ物です。そばは必須アミノ酸が8種類すべて含まれており、ルチンという成分が認知症予防、脳卒中予防に効果的です。

出典秋が旬の美味しい食べ物を食べて、健康に過ごそう | 旬なトレンド!ライブラリー

そばは体に良いといわれております

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