注文は、ごぼう天うどん400円。400円って安いですよね。量も結構多いんですよ。薄切りで揚げられたごぼうの量も多めで、そしてサクサクです。ダシは、しっかり味。調和がとれてるというよりは、カツオの風味が印象強い味です。

出典博多で見つけた美味しいうどん屋 : 葉隠うどん[食べログ]

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福岡にごぼう天うどんを食べにいこう

うどんといえば、日本人のソウルフード。それだけに、麺や具には結構地域色が出るみたいですね。その中でも、福岡ならではのうどん「ごぼう天うどん」をご紹介いたします。

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