ゴボ天うどんは、薄切りにしたゴボウが、かき揚げになっており、ダシ汁に漬かっていない上部はカリカリ、漬かっている下部は汁を吸ってふんにゃりしていて、どっちの食感も楽しめます。

出典近所の有名うどん店! : 津田屋官兵衛 つだやかんべえ[食べログ]

前へ 次へ

この情報が含まれているまとめはこちら

福岡にごぼう天うどんを食べにいこう

うどんといえば、日本人のソウルフード。それだけに、麺や具には結構地域色が出るみたいですね。その中でも、福岡ならではのうどん「ごぼう天うどん」をご紹介いたします。

このまとめを見る