こちらのごぼう天はかき揚げスタイルです。中に入ってるごぼうの量は少ないんですけどね。ちょっと間を置き、箸でつつくと、つゆでふやけた揚げ玉状に分解します。
このかき揚げ自体はフツーの美味しさなんですけど、美味しいつゆを吸った衣は格段にレベルアップします♪

出典博多うどんの老舗で極太麺と美味いすめを味わおう♪@みやけうどん : みやけうどん[食べログ]

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福岡にごぼう天うどんを食べにいこう

うどんといえば、日本人のソウルフード。それだけに、麺や具には結構地域色が出るみたいですね。その中でも、福岡ならではのうどん「ごぼう天うどん」をご紹介いたします。

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