作り方
1 なべに塩鶏を入れ、水3 カップを注いで火にかける。沸騰したらアクを除き、20分ほどゆでて火を止め、そのまま冷めるまでおく。
2 1の鶏肉は一口大のそぎ切りにする。切り干し大根はもみ洗いをしてざるに上げ、5分ほどおいてからざく切りにする。水菜は3cm長さに切る。
3 ボウルにA を入れてまぜ、2を加えてあえる。

出典話題の「コストコめし」人気の秘密&レシピ-塩鶏をアレンジ:日経ウーマンオンライン【トレンド(ライフ)】

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