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樺太鱒(ピンクサーモン)の筋子。またはピンクサーモンのみならず、サクラマス、ニジマス、ブラウントラウト、イワナ等の各種マスの筋子を総称することもある。
一時はサラダ油と海藻エキスを使った「人造イクラ」が出回ったが、安価なマス子の流通で姿を消した。