出典 tabelog.com

オロチョンラーメン(味噌オロチョン)

スープに味噌と唐辛子を使った辛口味噌ラーメン。ですから赤くて辛いのです。
一応ベースは味噌味なので、ただ辛いだけでなく味噌の風味も感じられる。

名前は北海道のオロチョンの火祭りから。

味噌の風味が有るので大体の店では激辛ラーメン(鉄火麺)よりは辛くない。

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全ては無理でしょうが、あらかたを網羅できるよう頑張ります。

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