1. まとめトップ

【今日はコレ作ろう♪】美味しすぎる!《蓮根レシピ》27選(れんこん・レンコン)

シャキシャキの食感がたまらないレンコンのレシピをまとめています。是非いろいろなレシピを参考にしてみて下さい♪

更新日: 2019年02月20日

2089 お気に入り 11512203 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

morimowさん

れんこんの中華炒め

こってり味のれんこんが、とっても美味しい♪  れんこん大好き✿

材料 (2人分)
れんこん1/2節(約8センチ)
にんにく1片
しょうが1片
☆オイスターソース小さじ2
☆醤油小さじ1
☆酒大さじ1
☆砂糖小さじ1/4
ごま油適量

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/342231

マジ旨!薩摩芋とレンコンのデパ地下風

デパ地下の「根菜の酢豚」をアレンジ。フライパンでカリッと焼き、甘酢しょうゆを絡めます 。

材料 (3人分)
さつまいも(小)1本(200g~)
れんこん1節(150g~)
★醤油・砂糖各大さじ2
★酢大さじ1
ごま(仕上げ用)たっぷり
片栗粉適量

http://cookpad.com/recipe/922963

ご飯がススム♡豚バラとレンコンの甘酢炒め

レンコンのシャキシャキ感と豚バラ肉の脂がいい感じにあいまって、ご飯がススム一品です♡

材料 (2人分)
豚バラ肉200g
レンコン 150g
酒大さじ2
片栗粉適量
☆醤油・砂糖・酒・みりん・酢各大さじ2
七味唐辛子適量

http://cookpad.com/recipe/2846839

レンコンのはさみ焼き☆

揚げずに簡単ヘルシーに作りましょ♡
甘辛味でお弁当にも♪

材料
れんこん 約200g
挽肉(お好きな物を)約200g
パン粉(なくてもOK)大1弱
◎酒大さじ1
◎醤油大さじ1
◎しょうがすりおろし1かけ分
片栗粉適量
■ 調味料
酒大さじ3
醤油大さじ2
砂糖大さじ1

http://cookpad.com/recipe/1322845

しそつくねの甘辛レンコン

『大絶賛おかず』掲載レシピ☆れんこんではさんで揚げるレシピよりも、フライパンで手軽にできるので、よく登場する料理です。シソと甘辛味で、れんこんを沢山食べられます!

材料 (20個分)
鶏ひき肉300g
大葉10枚
長ネギのみじん切り1/2本
しょうがのすりおろしひとかけ分
酒大さじ1
塩小さじ1/2
レンコン中2個
■ 甘辛だれ
しょうゆ大さじ2
砂糖大さじ1
みりん50㏄

http://cookpad.com/recipe/239638

れんこんのカレー焼き

カレー風味でパンチを効かせて♪ 

材料 (2人分)
れんこん1節(約11㎝)
醤油小さじ1
片栗粉大さじ1.5
カレー粉小さじ1
塩小さじ1/4
オリーブ油適量

http://cookpad.com/recipe/324988

れんこんとベーコンの塩きんぴら

れんこんがベーコンのうまみを吸ってシャキッとおいしく!黒こしょうをきかせておつまみに♪

材料 (2人分)
れんこん100g
スライスベーコン2枚
ごま油大さじ1/2
赤唐辛子(小口切り)1本分
水1/4カップ
鶏がら小さじ1/2
塩小さじ1/4
粗びき黒こしょう少々

http://cookpad.com/recipe/2321754

簡単!激ウマ!ピリ辛!蓮根のきんぴら

ピリ辛しっかり味の蓮根のきんぴらです。手軽に作れるので、もう一品に最適!

材料
蓮根 300g
ごま油大さじ1
鷹の爪1本
●砂糖小さじ2
●醤油大さじ1.5
●酒大さじ2
●みりん大さじ2
煎り胡麻大さじ1

http://cookpad.com/recipe/2576584

しゃきしゃき蓮根★味噌バター

お酒に合う簡単おつまみ♬♪ご飯にも合いますよ!蓮根の食感がいい~。

材料 (2人分)
蓮根 約300g
片栗粉大さじ2位
★味噌大さじ1
★みりん大さじ1
★砂糖小さじ1
★醤油小さじ1/2
バター約5g
小ねぎ適量

http://cookpad.com/recipe/996884

簡単!フライパンでレンコンの甘辛炒め

片栗粉をつけるので、カリカリでタレがしっかり絡みます。酢を入れるのが旨さの秘訣♪

材料 (3人分)
レンコン一節(約200g)
片栗粉適量
★しょうゆ・砂糖・酢各大さじ1
★ゴマ適量

http://cookpad.com/recipe/981850

レンコンのかりかりチーズ焼き

カリカリっさくさくっ香ばしいチーズがビールとぴったり♪

材料 (2人分)
レンコン 150g
ピザ用チーズ50g
黒胡椒少々
油少々

http://cookpad.com/recipe/895729

れんこんとベーコンのガーリックマヨサラダ

ガーリックマヨサラダ♫
れんこんもシャキシャキでおいしい~♡

材料 (2~3人分)
れんこん1節
ベーコン2枚
にんにく1かけ
オリーブオイル適量
マヨネーズ適量
塩・ブラックペッパー適量

http://cookpad.com/recipe/457026

たたきれんこんの明太マヨサラダ

シャッキリ!歯ごたえのよいれんこんを、ピリ辛マヨで和えました。電子レンジでできるから簡単!

材料(2人分)
れんこん150g
辛子明太子1/3腹(約20g)
マヨネーズ大さじ1
オリーブオイル小さじ1

http://cookpad.com/recipe/2180109

シャキッと!れんこんのマスタードマヨ

ウインナー、ベーコンの他にハムでもできます。お弁当にもどうぞ。

材料 (2人分)
れんこん100g(目安:中1節)
酢少々
ウインナー・ベーコン等2本(枚)程
◎マヨネーズ大1.5
◎砂糖小2
◎マスタード(あれば粒)小1
◎醤油小1/2〜1※
◎塩・胡椒少々
あれば刻みパセリ彩りに少々

http://cookpad.com/recipe/287885

簡単おいしい♪かぼちゃとレンコンのサラダ

久々のヒット~♪
すごいおいしいものができました。
おかずになるサラダです。

材料 (4人分)
かぼちゃ今回は小さいもの一個
レンコン今回は小さいもの2本
ベーコン3~4枚
オリーブオイル大さじ半分
ニンニク一かけ
塩コショウ適量
マヨネーズ大さじ2
しょうゆ小さじ1

http://cookpad.com/recipe/913747

1 2