現在は関西でも細い穴に通して造っていますが、昔のなごりからか糸こんにゃくと呼ぶことが多く、また糸こんにゃくをより細くしたものをしらたきと区別する場合もあります。

出典日本こんにゃく協会:こんにゃくができるまで

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【豆知識】これは知らなかった!糸こんにゃくとしらたきの違い

スーパーでよく見かける、糸こんにゃくとしらたき。似ているようで似ていない?実は同じ物?やっぱり違うもの?大抵の人は知らんぷりしていた、この2つの食材の違いについて迫ります。

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