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【クックパッド】美味しすぎる!《イカ料理》レシピ〈25選〉

イカがメイン食材のおすすめレシピをまとめています。是非いろいろなレシピを参考にしてみて下さい♪

更新日: 2019年03月27日

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morimowさん

味しみしみのイカ大根

冷ましてじっくり味を煮含めていきます。
早めに作って芯までジューシィな大根を食べよう~♪

材料 (2人分)
いか一パイ
大根 8cm
■だし汁1cup
■酒(塩分無添加)大さじ2
■醤油大さじ1
■本みりん大さじ1
■砂糖大さじ1/2
■しょうが汁一片分

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/444376

母さんの味♡ イカの煮付け

長く煮ないことがポイント。そうすることでやわらかいイカの煮物になります。

材料
イカ2杯
醤油大さじ3
みりん大さじ2
酒大さじ3~4
砂糖大さじ2.5

http://cookpad.com/recipe/290882

イカとキノコのにんにくレモンバター炒め

100円で買ったスルメイカがこんなに美味しくなるなんて♡にんにくレモンバター万歳!!

材料 (2人分)
いか1ハイ
しめじ1パック
マッシュルーム4~5個
エリンギ3個
ニンニク1片
クレイジーソルト適量
バター(マーガリン)大さじ2
パセリ2~3茎
ブラックペッパー適量
レモン汁(ポッカ)適量

http://cookpad.com/recipe/327468

いかの姿焼き

お祭りのいか焼き風。

材料 (1ぱい分)
するめいか1ぱい
○さしみ醤油大匙1
○みりん・酒各大匙1/2
○オイスターソース1滴
○生姜のしぼり汁1滴

http://cookpad.com/recipe/527914

いか☆じゃがバター炒め♪

プリプリのいかにバター醤油が合う!おつまみにもご飯のおかずにもなる一品です。

材料 (4人分)
するめいか(つぼぬき)4杯
じゃがいも3個
万能ねぎ(小口切り)適宜
油適量
にんにく(みじん切り)2片分
☆醤油大さじ1.5
☆バター大さじ2
塩・こしょう適量

http://cookpad.com/recipe/2474838

簡単♡イカとネギのオイマヨ炒め

イカとおネギをコク旨のオイマヨで炒めたら簡単・すぐ出来て便利なスピードおかずに♡

材料 (2人分)
イカ(ゲソは除く)1杯
長ネギ1本
マヨネーズ大さじ1
にんにくすりおろし1かけ分
オイスターソース大さじ1
七味唐辛子好みで

http://cookpad.com/recipe/2348420

いかのさっと煮

あっという間に出来るお助け料理。

材料 (4人分)
小いか10~15はい
○酒1/4カップ
○さしみ醤油(or濃口醤油)大匙2
○みりん大匙2
○生姜2切れ
○(あれば)オイスターソース1~2滴

http://cookpad.com/recipe/778788

イカときゅうりの中華炒め

我が家の定番の炒め物♪水っぽくない本格派❢味付けはシンプルだけど旨々です❣
しっかり味でビール進みます^^♪

材料 (2~3人分)
イカ(紋甲イカ)140g
きゅうり1~2本(大きめ1本)
生姜(チューブ)・鷹の爪(輪切り)少々
 ★お酒大さじ1
 ★鶏がらスープの素小さじ1弱
 ★醤油香り付け程度に少々
きゅうり用の塩少々
イカ用の塩・胡椒少々
イカ用の小麦粉少々
炒め用サラダ油大さじ1
★最後に「ごま油」小さじ1

http://cookpad.com/recipe/2257710

イカと小松菜とトマトのカレー炒め

材料を準備したら、あっという間に火が通る簡単♪なイカの炒めものです。


材料 (約2人分)
いか200g(中約1ぱい)
酒(下味用)小さじ2
塩コショウ(下味用)適量
小松菜 1把(約200g)
トマト 中1個(約150g)
ニンニク 1かけ
バター10g
■ 調味料
めんつゆ(3倍濃縮)大さじ2
オイスターソース小さじ2
酒大さじ1
カレー粉小さじ2分の1~
片栗粉小さじ1と2分の1

http://cookpad.com/recipe/2484784

イカと茄子のトマト煮

ホールトマト缶半分で美味しくほんのり甘い濃厚なトマト煮♪お酒にもご飯にも合う簡単料理。

材料 (2~3人分)
生するめいか1杯(大きめなら1杯、小ぶりは2杯)
茄子2本
玉ねぎ1個
■ トマトソース
カットトマトホール缶半分
固形ブイヨン2個
トマトケチャップ小さじ1杯半
砂糖小さじ1
にんにく2かけ
白ワイン大さじ2~3
ローリエ2枚
鷹の爪1本
塩コショウ適量
オリーブオイル大さじ1杯半

http://cookpad.com/recipe/1366237

いかとトマトのにんにくスパゲティー

にんにくたっぷり、イカの旨味たっぷりのトマトソースパスタです♫

材料 (2人分)
【乾燥パスタ】150g「写真はリングイネ」
【いか】1.5~2杯
【玉ねぎ】1/2個
【にんにく】3~5かけ
【赤唐辛子】1本
【オリーブ油】適量
【★カットトマト缶】1/2缶
【★パスタの茹で汁】50ml
【★ケチャップ】大匙4
【★白ワインor酒】大匙2
【★あらびき黒胡椒】少々
【塩】適量

http://cookpad.com/recipe/1714674

イカの大葉炒め@生姜風味

大葉香りたっぷり
生姜風味の激簡単イカ炒め✿
味付けはシンプルにお塩だけで(‾▽‾)♫

材料
イカ1杯
大葉10枚
生姜少々
油大さじ1
酒大さじ1
塩少々
ブラックペッパー少々

http://cookpad.com/recipe/2152436

いかのバター炒め☆カレー風味

イカとバター、カレーの風味がマッチした美味しいおかずです。お弁当にもピッタリです☆

材料 (2人分)
イカ150g
お好みのきのこ 50g
バター10g
カレー粉小匙1/4
醤油小匙1/3
塩・胡椒各少々

http://cookpad.com/recipe/872960

和の食卓に!烏賊と里芋大根のほっこり煮♪

大根に里芋、煮物にしたら美味しい根菜たち。
烏賊を一緒に煮たらほっこり幸せ♪
しみじみ和食って素晴らしい!!

材料 (2人分)
烏賊(胴のみ)1ぱい
里芋 4個
大根 5cm程度
長ネギ1本
ごま油適量
★醤油大さじ2
★砂糖大さじ2
★みりん大さじ2
★酒大さじ2
出汁400cc

http://cookpad.com/recipe/1014036

居酒屋の定番★イカの炒め物

イカをバターとポン酢で炒めたシンプルな炒め物は居酒屋の定番です♡

材料 (イカ一杯分)
イカ1杯
バター大1
ポン酢大1
青ネギ2本~たっぷりとお好みで♡
マヨネーズ適量

http://cookpad.com/recipe/923759

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