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健康!美容に!豆を使ったサラダレシピ集

豆(そら豆、枝豆、大豆など)や市販のミックスビーンズを使った豆サラダレシピ集。和風やデリ風など、作ってあげたい健康的なレシピです。

更新日: 2013年11月18日

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ゆあめろさん

▼ 豆を摂るとこんなに効果が!

大豆はマルチサプリメントと言っても過言ではないほど、様々な成分が含まれています

美肌やアンチエイジング、体のサビを予防する抗酸化作用など、たくさんの効果が!

大豆に豊富に含まれるサポニンは血中脂質の酸化を防ぎ、イソフラボンは女性ホルモン様作用により、骨粗鬆症の予防や更年期障害を軽減します

▼ そんな豆をたくさん摂れる!サラダレシピはこちら♡

新じゃが  3個
新玉ねぎ  1/2個
そら豆  12~15個
卵  2個
マヨネーズ  適量
オリーブオイル  大さじ1
酢  大さじ1
黒胡椒  適量
塩 適量

http://www.recipe-blog.jp/profile/13076/recipe/577146

【材料】4人分
レンズ豆…(乾燥)30g
ソーセージ…5、6本
トマト…(コンカッセ)1/2個分、またはミニトマト5、6個程度
セロリ…茎の部分15cm程度
玉ねぎ…小1/4個(30~50g)
イタリアンパセリ…適宜

塩こしょう…適宜

●ドレッシング
エクストラヴァージンオリーブオイル…大さじ1.1/2
白ワインビネガー…大さじ1/2
メープルシロップ…小さじ1~
レモン汁…1/8個分

http://woman.excite.co.jp/blog/oishii/sid_848099/

乾燥ひじき3g
大豆40g
枝豆20本
玉葱1/4個
パプリカ(2色)彩りで適量(今回は各1/8個)
★オリーブオイル大1
★醤油大1
★酢小1
★わさび お好みので

http://cookpad.com/recipe/1078060

・ヒヨコ豆     カップ1
・トマト       1個
・パセリ      10本ほど
・ディル      10本ほど
・青ネギ      1~2本
・オリーブ油    大さじ3
・レモン汁     大さじ1
・塩         適量 

http://yokocan21.exblog.jp/13427661/

材料:(4人分)
茹でたひよこ豆(ガルバンゾ)...250g(大1缶)
ご飯(できれば玄米)...1/2カップ
赤たまねぎ粗微塵切り...1/3カップ(40~50g)
スープセロリ(または普通のセロリ)粗微塵切り...大さじ3
ディル粗微塵切り...大さじ2
レモン汁...大さじ2~好みの量
オリーブオイル...大さじ2
塩、胡椒

http://blog.livedoor.jp/sevam_a/archives/51294768.html

ひよこ豆 1缶
クミンパウダー 小さじ1/2
お砂糖 小さじ1
塩、胡椒 適量
摺り下ろしにんにく 1かけ
微塵切りにした鷹の爪 1つ
オリーブオイル 適量
バジル 5枚ほど
レモンの絞り汁 1/2個分

http://www.recipe-blog.jp/profile/87271/recipe/657786

豆 汁を切って500g
オリーブオイル 大さじ2~3
米酢 大さじ1+1/2
バルサミコ酢 大さじ1
砂糖 小さじ2+1/2
塩 小さじ1/4 好みで加減
イエローマスタード 小さじ1/4
万能ネギ 2本
ニンニク すりおろし 1/2片~1 生のニンニクは強いので好みで加減
バジルの葉 少々 あれば
黒胡椒 少々

出典ameblo.jp

① パプリカは、細かく切ります

② サラダマカロニは塩で茹でて、粗熱をとります

③ ボールに、シーチキン汁ごと・レッドキドニービーンズ・①・②・パセリ・酢・砂糖・塩コショウ入れ、混ぜ合わせて完成!

水煮大豆50g油大さじ1
ひよこ豆水煮缶詰め50g砂糖小さじ1/3
キドニービーンズ水煮缶詰め50g塩小さじ1/5
玉ねぎ30gこしょう少量

サニーレタス2枚パセリ適量

http://www.asken.jp/info/997

白いんげん豆(ゆで)1カップ
金時豆(缶詰)1カップ
さやいんげん50g
ハム50g
玉ねぎ(みじん切り)大さじ2
ギャバン1.5gタラゴン <フリーズドライ>小さじ1
ギャバン19gホワイトペパー <パウダー>少々
特選本香りからし小さじ1/4
塩小さじ1/2
酢大さじ4
サラダ油大さじ4

http://www.h-spice.jp/spicerecipe/rcp_3737.html

枝豆 100g
キドニービーンズ 100g
マヨネーズ 大さじ2
白だし 大さじ1
パプリカ粉 適宜
粗引き唐辛子 少々

http://www.recipe-blog.jp/profile/2606/recipe/258326

・ツナ缶80g
・ミックスビーンズ缶240g
・コーン缶50g
タマネギ100g
パプリカ50g
キュウリ100g
ドレッシング50g(市販品)
レモン適量(搾り汁)
コショウ適量

http://asahibeer.co.jp/enjoy/recipe/search/?CODE=0000001513

えび100g
生ひじき50g
赤パプリカ1/4
冷凍枝豆(むいた状態で)50g
コーン50g
ミックスビーンズ1袋(100g位)
ゆずポン酢大3くらい
オリーブオイル大1/2~1

http://cookpad.com/recipe/1513512

出典ameblo.jp

パプリカ・セロリ・イタリアンパセリのみじん切りに、ドレッシングは粒マスタード・お酢・バルサミコ酢・レモン汁・塩・胡椒を合わせたもの

ひよこ豆 1缶
きゅうり  1本
 塩    小さじ1/4
紫たまねぎ 1/4個
セロリ    20g
パプリカ   1/4個
ウインナー 3本
<A>
酢    大さじ2
ひよこ豆の缶汁  大さじ1
粒マスタード  大さじ1/2
サラダ油   大さじ1
塩      小さじ1/3
こしょう   少々

http://pukucyacya.cocolog-nifty.com/recipe/2010/06/post-56d1.html

にんにく…1/2片
パセリ…2~3枝
大豆の水煮缶…1缶(120g)
ホールコーン缶…1/2缶(70g)
・オリーブ油、酢、塩、こしょう、砂糖

http://www.lettuceclub.net/recipe/dish/1550/

キュウリ1本、セロリー1/2本、小エビ100g、塩少々、クリームチーズ50g、マヨネーズカップ1/3、
A:レモン汁小さじ2、塩、こしょう各少量、戻した豆のパック入り2パック

http://kantancooking2010.blog108.fc2.com/?no=12

イチビキ国産水煮大豆1袋(155g)
魚肉ソーセージ1本(95g)
粒コーン(缶詰なら茹でる必要なし)1/4カップ
ツナ缶(マグロ油漬け)1缶(80g)
ブロッコリー50g
白ゴマ大さじ1
コンソメ(顆粒)小さじ1/4
塩・黒胡椒少々
マヨネーズ大さじ2
乾燥パセリ適量


https://gohanbito.jp/recipe/?rid=940

サラダに美味しい豆1パック
おから1パック(約120g)
きゅうり又はセロリ1本
ゆで卵1個
お好みの野菜お好きなだけ
■ 調味料
☆マヨネーズ大さじ4程
☆酢小さじ1/2
☆砂糖1つまみ
☆醤油少々
塩・胡椒適宜

http://cookpad.com/recipe/764127

炒め煮した「ひじき」と粗みじん切りの「新玉ねぎ」をマヨネーズであえるだけの簡単レシピ

http://mamehei.jugem.jp/?eid=160

大豆の水煮 --- 170g (水気を切る)
きゅうり --- 2本 (板ずりし、サイコロ状に切る)
ツナ缶(マグロ)--- 80g
アーリーレッド(玉ねぎ)--- 小1/2 (みじん切り水にさらして水気を切る)
マヨネーズ --- 大さじ4~適量
黒胡椒 --- 適量
コンソメ --- 適量
ハーブソルト --- 少々
レモン果汁 --- 小さじ2位

乾燥パセリ --- 適量 (具&トッピング用)

http://plaza.rakuten.co.jp/milscafe/diary/200906080000/

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