●ヒジキ
ヒジキは、干ヒジキが一般的で、天日乾燥されたものが市販されています。
黒い色はヒジキが持っていた色ではなく、
本当は茶色~褐色をしているのが普通です。

フコイダンは、海藻のヌルヌル成分に含まれるので
ヒジキにおいてのフコイダンの含有量は減少されると考えられている。

出典フコイダン(フコイダイン)を含む海藻

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