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【まずは基本!】アイシングクッキーの作り方、まとめました!

アイシングクッキーを作る為に必要な道具、作り方、購入先、アイディア集までコレをみれば必要なものがわかります。バレンタインやウエディングギフトにオススメです。とにかく基本をまとめました。フードペン/着色料/クッキー型/

更新日: 2017年10月12日

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この記事は私がまとめました

friday187さん

アイシングクッキーとは?

焼いたクッキーの表面を、お砂糖や卵白を着色してデコレーションしたクッキー。

半日〜1日かけてしっかり乾燥すれば表面がカッチリ固まり、持ち歩きにも便利。

ウエディングのプチギフトや、お名前入の出産内祝いなどにぴったりな華やかな見た目と、持ち運びやすさから根強い人気があります。

アイシングクリームの作り方

焼いたクッキーにデコレーションするお砂糖と卵白を混ぜたものを
アイシングクリームといいます。
作り方は結構大変です・・・

めんどくさそう・・・って思った、あなたには!!

水を混ぜるだけで簡単に固さが調整できるアイシングシュガーがオススメ!

水で混ぜるだけなので少量から作れますよ。

特徴は?

■アイシングシュガーパウダーの特徴

アイシングクリームの作り方には複数の手法がありますが、当社の「アイシングシュガーパウダー」は水を混ぜるだけで簡単に、いつもと同じ状態のクリームになります。特に、名前を描くのに少しだけ使いたい時など、このパウダーが手元にあると便利です。

超便利!

また、お砂糖と卵白を混ぜただけのバリッとした食感とは違い、歯触りがソフトで食べやすいのも特徴。

お砂糖より食べやすい!ときたら使うしか無いですね。

アイシングシュガーパウダーを使ったクリームの作り方

必要な材料は                
●アイシングシュガーパウダー( http://www.nut2deco.com/product/3920 )        
●水                    
●焼いたクッキー              
●色を付ける着色料(アイシングカラー: http://www.nut2deco.com/product-list/59

必要な道具
●ボウル
●混ぜるヘラ
●絞り袋/口金( http://www.nut2deco.com/product-list/132 )

水を入れて→混ぜる!以上!

水の分量はリンクからご覧下さい。
http://www.nut2deco.com/page/4

ちょうど良いクリームの固さになったらお好みで色をつけたりします♪
コレできほんのアイシングクリームは完成っ!

細かい水の調整は...

霧吹きを使うのがオススメです!!

アイシングクリームにカラーを付ける方法

食用の着色料を使います。

★こちらはCKプロダクトのアイシングカラーです。
http://www.nut2deco.com/product/7541
★リキッド状はこちら
http://www.nut2deco.com/product-list/658

粉を水で溶かすタイプは粒が綺麗に溶けきれないことがあります。

また、ジェル状も、リキッド状も水分なのでアイシングクリームの固さが変わる事がありますので様子を見ながら調整してくださいね♪

★こちらはWilton社のアイシングカラーです。

画像の楊枝やケーキテスターでちょっとづつ色づけしてお好みの色にしていきます。

一滴づつでてくるので楊枝を使う事もないし、手も汚れませんよ!

http://www.nut2deco.com/product-list/658

ただ水分量が変わるのですこしクリームが緩くなる場合があります。そんなときは粉を足せばOK!

色の濃さはアイシングカラーの量で調節します。

量が多ければ濃くなりますし、少なくすると薄くなります。

出典ameblo.jp

アイシングカラーは発色が良いのでそのままでもいいですが、もっと落ち着いたカラーにしたいですよね。

そんなときは青やピンクに茶色のアイシングカラーを混ぜてみて下さい。

トーンの落ち着いた綺麗なカラーに変わります。

紫やオレンジも混ぜれば作れますよ。

紫=赤+青

オレンジ=黄色+赤

ティファニーブルー=青+茶色

絵の具のように混ぜて素敵なカラー探してみて下さいね!
ダークな色を作る場合は黒をいれるといいですよ!

アイシングシュガーは水で混ぜるとオフホワイトくらいのカラーです。
真っ白にしたいときは白の着色料を使うと真っ白なクリームになりますよ。

http://www.nut2deco.com/product/9427

Tシャツのアイシングなんかは真っ白のほうが良いですもんね!

アイシングクリームを真っ黒にする場合は黒の着色料をつかいます。

ただ、黒というのはパープルを濃くしていたり、グリーンを濃くして作られているのでとにかく大量にいれます!!!!

少し入れて黒くならないは着色料のせいではなく
量のせいなんです♪

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