茹で鶏とその茹で汁で炊いた白米を共に皿へ盛り付けたマレーシアやシンガポールなどの東南アジア周辺地域で一般的な料理。日本語へは「ハイナンチキンライス」などと訳されている。

出典海南鶏飯 - Wikipedia

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