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細分化しすぎ!食品メーカーのレシピ本がめっちゃ出てる…

数年前からチラホラ見かける「企業公認レシピ本」。その勢いはとどまることを知らず、専用のコーナーができるほど盛り上がってるんだとか。メーカー社員のアイデアが詰まった料理本って、中身が気になる…。

更新日: 2014年02月07日

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この記事は私がまとめました

レシピ本業界に新たな旋風が…

最近、企業公認や監修の“企業レシピ本”が続々と発売。一番商品を知っている社員の公認ということで、リアリティがあるのが魅力

大手書店の中には、食品メーカー発の「レシピ本コーナー」を設けるところも出てきた

着々と浸透してきてる。

社員公認レシピ本のシリーズ化も。おなじみの商品パッケージやロゴを、そのまま生かした印象的な表紙も話題

累計92万部も発行しているシリーズらしい。
どんな表紙かというと…↓

社員が起こした「フルグラ革命」

サラダやスイーツはともかく、パスタやめんなど味が想像できないレシピも。「カレーピラフ」に混ぜ込むのは個人的に好きでした

ご飯ものにフルグラ…だと?

スコーンに混ぜて焼いたり、サラダに和えたり、「お肉料理」にトッピングしたり、今すぐ真似したくなるレシピがたくさん

フルグラがぎっしり詰まった「ローストチキン」なんてのも。。

「レモン汁」で84品!?

レモンが活きるレシピ・84品が収録されています。ドリンク系レシピは概ねアタリで、どれも手軽に作れて、美味い♪ベースが甘いドリンクにレモンを加えると、ドリンクの「魔力」が激増

塩分を控えめにしても、レモン果汁を料理に加えればコクがアップ。おいしく「減塩」することもできるなどの裏ワザも紹介

そんな効果が…!

レモンは、お肉を柔らかくしたり、魚の臭みを消したり、果物の変色を防いだりと、かなり使えます

「薬味」からの脱却…!

しょうがを使った料理こんなにあるとは。改めて考えると、ほとんどの料理に使われている事を思い知らされました。「基本の料理本」としても良いかも

チューブタイプの特性を活かし、料理に入れるしょうがの量を○gではなく「○cm」と記載しているところも面白い。ページの端には、「しょうが目盛り」付き

これは、すっごく分かりやすい。

日本一お酢を売る会社の「お酢レシピ」

私が今まで作ったことがないお料理がいろいろとあり、楽しみながら作りました。「デザート」もあるんですよ

トマトジュースと「穀物酢」を使ったレアチーズケーキ。まさかの組み合わせ。。( ゚д゚)

隠し味から決め手まで、実戦でお酢は、かなり幅広く使える。「カレー」にコクを出したり、「ビール」をドライするだけでなく、エビチリやポテトサラダの味を鮮やかにしてくれる

意外と使いどころがあったのね。

そして、紙からデジタルへ…

企業レシピを集めた人気レシピ本「ミニCookシリーズ」から、選りすぐりのレシピを配信。新しいレシピ本は“毎月”追加予定!

PCだけでなく、スマホやタブレットからもOK。

お弁当やダイエットといった目的別の検索機能や、「朝」「昼」「おやつ」「夜」など、時間帯に合わせたお勧めレシピも表示

その時のタイミングでおすすめされるのは、地味に嬉しい。

作り方だけでなく、ワンポイントアドバイスも。
サイトにある写真はすべて“プロ”が撮影したものらしい。

月額178円で読み放題。支払いをクレジットカードにすると「初月無料」になる、おためしキャンペーンも開始

会員登録せずにみられる「おためし」レシピもあり。

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