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日本一大きい巨大キャベツ札幌大球とは?

日本一大きなキャベツ札幌大球についてまとめました!

更新日: 2014年01月21日

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この記事は私がまとめました

hao756さん

札幌大球とは?

最大の大きさの品種、一般的に市販されるキャベツの10倍(10kg)以上の物も存在。北海道札幌市が発祥。

大きいものでは重さ15kgにもなる。肉厚で甘みが強く、生食のほかに漬物などにも加工される。

値段はどれくらいなの?

今回は商品札が付いていたのですが、2日前は1玉980円だったのが780円に値下げされています。

どんな料理に使われるの?

切り売りはしないので買って行く人の多くは毎年、大量の漬物を漬ける漬物マスターであることは間違いないでしょう。

北海道以外でも栽培できるの?

札幌大球キャベツが北海道の気候や風土の中で作られてきたように、北海道以外では今までのようにおいしく育つものではありません。

神奈川県で秋も深まった10月に播種、
小苗のまま越冬させて翌年の初夏に収穫する作型を目指しました。
すると、収穫直前まではかなり上手く行きました。

北海道以外でも試行錯誤すれば栽培は可能のようです。

札幌大球紹介動画

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