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味噌汁は朝の毒消し?朝の味噌汁は健康に良いらしい

和食洋食中華、色々なものが好きな方がいますが、日本人なら朝はやっぱり味噌汁!?コーヒーやスープが好きな方もいるかもしれませんが、やはり身体の健康のためにも母の味でもある、日本の古き良き文化「みそ汁」をたまに飲んでみてはいかがでしょう

更新日: 2015年06月01日

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uroroさん

朝に飲むとなぜいいのか

まず体が温まるということ。代謝を助けるビタミンB群も含まれているので体を目覚めさせてくれます。

ご飯と味噌汁は切り離せないものだ。栄養学的に
見ても、米のタンパク質に不足しているアミノ酸が味噌に含まれており、両方
のアミノ酸の組み合わせでより完全な栄養になるという。

朝ご飯は炊き立てのご飯と作り立ての味噌汁と美味しいぬか漬けがあれば幸せ(*´ェ`*)❤️

朝から味噌汁とお茶の組み合わせ幸せ♪ 日本人ですね(笑)

お寿司屋さんで朝ごはん。目覚めの一杯の蟹の味噌汁が胃に染みる

「味噌汁は朝の毒消し」という味噌汁に関することわざ

「みそ汁は朝の毒消し」これは味噌汁に関する諺です。「朝の一杯のみそ汁は体にいい」という意味で、味噌汁の栄養がとてもいいということを表わしています。

味噌汁には健康を維持する栄養がたくさん!

味噌の中に含まれるサポニンやレシチンという物質には、体内の余分な脂肪を溶かす働きがあるとされています。また、大豆に多く含まれる食物繊維は腸の掃除をしてくれます。しかも、味噌には私たちの体を構成するたんぱく質が豊富に含まれています。    (参照文献 みそ健康つくり委員会)

大豆は体の健康の味方なんです

具体的にどんな効果が?

がんの抑制、高血圧の抑制、それから、解毒、疲労回復、また、肝臓機能の強化、抗酸化効果などが上げられます。

脳の新陳代謝の促進、消化剤効果、肥満予防、便秘予防、骨粗髪症の予防、糖尿の改善、老人性痴呆の予防効果などもあります。

日本人に多い、心臓病や脳卒中を予防してくれる効果も期待できます

みそ汁レシピまとめ

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