出典 p.tl

Myベーグル①プレーン

私がNYで食べたユダヤのベーグルに一番近いと思いますのでご紹介したいと思います。

材料(6個分)
強力粉       300g
(全粒粉を混ぜてもよい)足して300g
ドライイースト   小さじ1弱
塩         小さじ1
水         170~180cc
スモークサーモン又はトマト 1個分
スライスオニオン  適宜
ホイップクリームチーズ 適量
ケイパー(あれば) 適宜
ハチミツ      大さじ1

作り方
http://p.tl/qZ-m

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ベーグルを焼こう*表面はパリッ!中はもっちり!NY♡スタイル

ニューヨークスタイルベーグルはずっしり重さがあり、外はパリッ!中はもちもち!むっちり噛み応えのあるベーグルが特徴です。そして大きさも日本の1.5~2倍ほどあり食べ応えたっぷりです。噛めば噛むほどおいしいプレーンベーグルがおススメ。おうちでNY気分♪ニューヨーク風ベーグルレシピです。

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