「台湾まぜそば」というのは、名古屋の台湾ラーメンから話さなければならない。1970年代に「味仙(みせん)」(名古屋)が賄いメニューとして作ったのが「台湾ラーメン」の始まり。

出典【麺喰いにつき】予想以上に増えている台湾まぜそば - 政治・社会 - ZAKZAK

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