ひき肉につけられた辛さと卵黄のマイルドさ、タレの豚骨醤油
が混ざり、程よい辛さと旨みが発します。
魚粉や海苔もいい仕事してます。

出典『名古屋で有名な台湾まぜそば』by 忍空◎ : わいず[食べログ]

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