醤油2:みりん1:日本酒:1の割合の調味液を作り、余った刺身をタッパーやジップロックに入れて調味液へ刺身が漬かる分量注ぐだけ

出典買い過ぎた割引刺身を翌日メチャウマで食べる方法 - ちゃんねるZ

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