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続々とオープンするこだわりのフレンチトースト専門店が見逃せない!

こだわりを持ったフレンチトースト専門店が次々にオープンしているのでまとめました。

更新日: 2014年04月17日

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この記事は私がまとめました

mochitaさん

§ Ivorish

Ivorish は、パン職人と6か月かけて開発したという専用のパンを使ったフレンチトーストが人気の専門店。

こだわりの卵や牛乳がベースのアパレイユにパンをつけこみ、両面をしっかりと焼き上げたあと、メイプルシロップで片面をキャラメリゼすることで、表面はカリカリ、中はしっとり柔らかな食感に仕上げられているそう。

Ivorishのフレンチトーストをシンプルにお召し上がりたい方は、是非まずこちらを。あたたかいフレンチトーストに軽い味わいのアイスをのせて、まろやかな風味を感じてください。

ナチュラルチーズとストロベリージャム、ブルーベリージャムをサンドしたフレンチトーストに、ストロベリー・ブルーベリー・ラズベリー・バナナ・オレンジをたっぷりとトッピングし、ブルーベリーソースをたっぷりかけたボリューム感いっぱいのメニューです。

出典entabe.jp

クリームチーズと果肉入りブルーベリージャムを挟んで焼き上げたフレンチトーストにザクザク食感が楽しめるフレークがまぶしてあり、ハチミツやベリー類がトッピングされている
レギュラー¥1,800 ハーフ¥1,200
※渋谷店限定

家庭では真似できないフレンチトースト専門店ならではの商品を提供。ボリューム、デザイン、素材にまでこだわり、健康志向の高い女性のフレンチトーストに対する概念をくつがえす。

Ivorishは、家庭では真似できないフレンチトースト専門店ならではの商品をお楽しみいただくことができます。

東京都渋谷区宇田川町3-3 B1F
営業時間:10:00~22:00(LO:21:30)
定休日:第1、第3火曜日(祝・祭日の場合は営業)
http://ivorish.com/
2014年4月20日オープン

§ The French Toast Factory

専用のパンから焼き上げた“世界一の幸福感が味わえるフレンチトースト専門店”

独自の製法による“フワフワ感”が自慢のパンケーキやオムライスなどの洋食もお愉しみいただけます。

キメ細かく泡立てた最高級の発酵バターに北海道産生クリームと蜂蜜を使用した極上ハニーホイップ
シンプルでありながら全てに拘り抜いた“最高の幸福感”を感じて頂けるフレンチトースト
¥1,200

香ばしく仕上げた炙りバナナと特製ココナッツクリームが絶妙なバランス
¥1,200

パンは「企業秘密」製法でこのために開発した厚さ約3.5センチを使用。表明はカリっと香ばしく、断面は隅々まで真っ黄色、アパレイユに染まった様。チーズケーキのようにスッとにカットできて、舌でとろけて芳醇な卵の風味の余韻。

厚切りパンに、アパレイユをたっぷりと浸みこませて、じっくりと香ばしく焼き上げた今までに無い全てにこだわり抜いた極上のフレンチトーストをご堪能ください。

東京都葛飾区亀有3-49-3 アリオ亀有
営業時間:10:00~22:00
http://www.ry-corporation.com/french_toast_factory/
2014年2月28日オープン

§ 808 CAFE

フレンチトーストといえば昔から朝食の定番ではあるが、この店のものはひと味違う。まるでプリン!? と思うほど、とろとろの食感が楽しめる個性派フレンチトーストなのだ。

同店のフレンチトーストは、契約牧場から直送される特濃牛乳と練乳を合わせた卵液に、厚切りのトーストをたっぷりと浸してからフライパンで焼き、さらに卵液とともにココットに入れてオーブンで焼き上げられる。

出典entabe.jp

プレーンのベース(600円)に、ハチミツ(50円)とミックスベリー(150円)をプラス
アツアツのココットで提供される、焼きたてのフレンチトースト。上にはバニラアイスがのっています。厚切りのトーストはナイフを入れなくても簡単に切れるくらい柔らかく、中はほかほか、とろとろです。口に入れると、後味の良い甘さとともにフワッと溶けました!

808 カフェでは、ベースやトッピングを自由に選んで “オーダーメイド” のフレンチトーストを作ることができるんです!

ベースとなるフレンチトーストのフレーバーを「プレーン」「ココナッツ」「コーヒー」の中から選びます。次に、ソースやフルーツなどのトッピング(別料金)を自由にチョイス。

フライパンで焼いた後、さらに卵液を加えてオーブンでスチーム加熱することで、プリンのようなとろとろの食感を実現しました

東京都江東区東雲2-4 東雲都橋住宅2号棟 1F
営業時間:
[月~木]11:30~21:00
[金・土]11:30~18:00
定休日:日曜
2014年2月1日オープン

§ M HOUSE

「焼きたてフレンチトーストのブランチ専門店」がコンセプトお店。特注のブリオッシュで焼き上げるフレンチトーストはボリュームたっぷり。

ブリオッシュは、牛乳と卵などを加えた液に一晩ひたして、味をしっかりつけており、しっとりとしながらも柔らかくなりすぎない絶妙な食感に仕上がるという。

普通の食パンと違って、外はサクサク、中はフワフワ。

ふんわりとした食感と、しっかりした味わいのフレンチトースト、そしてオリジナルソースが斬新なエッグベネディクトの味わいはクセになりそう
¥1,800

アメリカ東海岸にあるリゾートホテルをイメージした明るいインテリアは、女性にぴったりの居心地の良い洗練された空間です。

東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.
営業時間:
[BRUNCH]月~金10:00~15:30(L.O.15:00)
http://www.merceroffice.com/
2014年1月25日オープン

§ Yocco's French Toast

当店のメニューには、厳選したキメの細かいパンを使っています。食材の配合や付け合せのフルーツ、トッピングにまでこだわり、美味しさを最大限まで引き出したフレンチトーストは、さくさくの食感が自慢。

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