出典 lepreverretokyo.cocolog-nifty.com

シャルキュトリー

シャルキュトリーの盛り合わせ。

フランス語のChair(肉) とCuit(火を通した)が語源で、主に豚肉や豚の内臓から作ったソーセージ、ハム、テリーヌ、リエット、パテなどの加工食品の総称。

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