細胞を傷つけ、さびつかせてしまう活性酵素と戦い、老化を防いでくれるのが、βカロテンとビタミンE。特にビタミンEは、活性酵素と戦い、酸化してしまったβカロテンを元に戻す作用もあるのです。

出典水菜で新陳代謝をUPする!/ダイエット: ダイエット 〜成功への近道〜

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