※表示には「無脂乳固形分」、「乳脂肪分」と記載されます
無脂乳固形分とは乳から水分と脂肪分を除いたものになるので、
乳固形分は、「無脂乳固形分」+「乳脂肪分」になります。

出典アイスクリームの基礎知識 | 食と健康 | いいなクラブ

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