1番作りやすい保存食といえば、ピクルス。1晩〜2、3日置いて食べれるものからあります。手始めに食べる分だけ作って冷蔵庫で短期保存も可。多めに作って煮沸密閉すれば、常温で長期保存出来ます。(レシピへのリンクはそれぞれの画像下にあります)

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