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憧れの野田琺瑯(ほうろう)と暮らす

炊事の一手間を美しくサポートしてくれる野田琺瑯の魅力をご紹介いたします

更新日: 2017年07月19日

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この記事は私がまとめました

ngt.jpさん

野田琺瑯とは

昭和9年より、琺瑯作り一筋に歩んできたメーカーさんです。

側面にマジックで書いても洗うと落ちるので便利

琺瑯の素晴らしさ

琺瑯は酸や塩分に強いので、食材や薬品の保存に適しており、
さらに、そのまま火にかけることができるため、調理や調合にも都合のいい商品です。

「汚れが付きにくい」、「臭いが付きにくい」「酸・塩などに強い」「化学物質など溶け出ることがない」「食材や料理の風味・質が変わりにくい」

最大の弱点は【電子レンジが不可】なこと

ガラスですからね

直火で使用の際にはシール蓋をはずしましょう

野田琺瑯を使った美しい食卓

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