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ちょっとオシャレに♪トルティーヤの作り方

トルティーヤを食べた時の美味しさが忘れられなくってレシピまとめてみました。お家でも簡単にできそうだし、カップに入れたり工夫しだいでオシャレになりそう♪

更新日: 2014年08月10日

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ohirunesitaiさん

まずはじめに トルティーヤのこと

メキシコの薄焼きパンのことで、とうもろこしの粉だけ、または小麦粉を加えたものに水と塩を加えてこね、薄く伸ばして焼いたもの

そのまま食べたり、サルサ(細かくきざんだトマトや生の辛い唐辛子、玉ねぎなどに塩・こしょう・オリーブ油・スパイスなどを混ぜ合わせたソース)をつけたり、お好みの具を挟んで食べたりします。

トルティーヤ(メキシコ風クレープ)

出典nestle.jp

材料(16枚分)
ネスレ ブライト大さじ4杯
マギー ブイヨン1/2コ
薄力粉4カップ
ベーキングパウダー小さじ1/2杯
バター50g
水1&1/2カップ
http://nestle.jp/recipe/recipe/300_399/00303.php

水は生地が耳たぶくらいのやわらかさになるように加減します。

コーンフラワー(コーンミール)  150g
 強力粉  150g
塩  小さじ1
水  約180ml
(打ち粉)コーンフラワー  少々
http://www.bh-recipe.jp/recipe/050500006.html

アボカドとサーモンのトルティーヤ

アボカドは縦薄切りにする。レタスは冷水にさらして水気をきり、
  半分にちぎる。

トルティーヤ4枚100g
アボカド1個140g
レタス2枚58g
玉ねぎ1/2個94g
スモークサーモン8枚120g
キユーピー シーザーサラダドレッシング適量
http://recipe.kewpie.co.jp/recipes/recipe/recipe.php?recipe_no=QP00011478

もちもちトルティーヤ風

簡単にできるし、もちもちして美味しいです♪
余った野菜炒めを挟んだり、はちみつとバターをつけて食べても良いですよ☆

材 料(1人分)
薄力粉50g
片栗粉10g
塩ひとつまみ
油小さじ1
水65~70cc
●お好きなお肉や野菜適量
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1770000824

トルティーヤ チリビーフ&サーモンシュリンプディルソース

冷めてもおいしいトルティーヤ

簡単です。作ってしまえば各自で挟んで食べてくれるのでパーティーに便利です。コーンスターチは片栗粉でもOK。

材 料(2〜3人分)
強力粉200g
薄力粉150g
コーンスターチ50g
塩小さじ1
ぬるま湯約200ml
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1520002856/

手作りトルティーヤ

材 料(1人分)
★強力粉100g
★塩少々
★オリーブオイル小さじ2
★ぬるま湯大さじ4
スライスチーズ2枚
牛肉煮(醤油+砂糖+蜂蜜+チリソース)好きなだけ
2色のパ゜リカ 赤・黄色好きなだけ
茹で海老 アボガド ハム トマト適宜
グリーンレタス2枚
マヨネーズ適宜
ハーブミックス少々
http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1740008294/

鶏マヨのトルティーヤ巻き

鶏胸肉 2枚
・玉ねぎ 1/2個
・下味
 にんにくすりおろし 1かけ分
 生姜すりおろし 1かけ分
 酒 大さじ2
 濃口醤油 大さじ2
・片栗粉 大さじ4
・ソース
 マヨネーズ 大さじ6
 ケチャップ 大さじ2
 練乳 小さじ2
 レモン汁 小さじ1
 塩コショウ 少々
・レタス 適量
http://www.nihongas.co.jp/hidamari/recipe000440.html

黄金てりやきトルティーヤ

ジューシーな鶏肉とシャキシャキしたキャベツの食感がおいしい!

フラワートルティーヤ(市販)4枚
鶏もも肉1枚(約250g)
キャベツ1~2枚
ブロッコリー適量
ゆで卵1個
エバラ黄金の味大さじ3
サラダ油適量
http://www.ebarafoods.com/recipe/detail/recipe756.php

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