鳥類には横隔膜はありません

はらみ(腹筋)…腹壁の筋肉(腹肉): 外腹斜筋、内腹斜筋、腹直筋及び腹横筋

つまり、鶏のハラミ=腹壁の筋肉と明記されています

出典お家焼肉のコツ!  [ ご家庭での焼き方、煙や油はね対策、牛肉の部位等研究中! ]: 鶏のハラミはどこの部位?

前へ 次へ

この情報が含まれているまとめはこちら

【焼き鳥の種類一覧】

この肉ってどこの部分?って聞かれても大丈夫、この記事で勉強してってください。<鶏肉編>

このまとめを見る