ハタハタ!これは珍味ですね。身はちょっと痩せ気味で食べるところが少ないのですが、ブリ子と呼ばれる卵が圧巻(笑)ほぼ卵って感じでした。プチプチを通り越してかなりハードな歯ごたえ。ちなみにこのお魚は、しょっつる(魚醤)の原料にもなるそうです。

出典『太平山の総本山。ハタハタの卵は大人の味!?』by 高円寺ラーメン王 : 太平山酒蔵 総本店 (たいへいざんさかぐら)[食べログ]

そうなんです。ここ以外で卵付のハタハタを見たことないです。おいしいーーーーです。

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