つけ麺の「六厘舎」を初めとして、今や400店舗のラーメン屋さんと契約してオリジナル麺作り契約を結んでいる、日本一忙しい製麺所ではないかと思います。

出典浅草「開花楼」が仕掛ける、ラーメン戦争のバトルが面白い | Angel i Times               天使の 「お・め・ざ」 - 楽天ブログ

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最近、ラーメン店でよく見かける「浅草開化楼」って何?

よく見かけるあの光景にはドラマがあった。今や世界的に有名になったラーメン、つけ麺。そんな文化をブームに乗せたのは一つの製麺所だったのかもしれない。ちなみに開花楼ではなく、開化楼。ちょっといい話。ラーメン激戦区東京。六厘舎 鎖国麺 傾奇者 チーメン 天下人等 オリジナル麺 負死鳥カラス

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