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捨てないで♪赤くならない【青トマトのレシピ】グリーントマト

家庭菜園で赤くならないまま落ちてしまったり、寒くなり赤くならない未成熟の青トマトを使ったレシピをあつめました。

更新日: 2014年09月08日

chocolat24さん

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「サラダ」

青トマト   大きさにより1~2個
ツナ缶(オイリーカットのもの)  1缶
紫玉ねぎor玉ねぎ   1/4個
★マヨネーズ   適量
★塩、胡椒    少々
★砂糖     極少々
★粒マスタード  お好みで適量

詳細→http://cookpad.com/recipe/2041742

「ソテー」

熟していないトマトで作った方が美味しい!青いトマトが手に入ったら是非。ブリティッシュ・ブレックファスト気分で♪
詳細→http://cookpad.com/recipe/634119

「フライドグリーントマト」

フライド・グリーントマト。バジルライムかわさびのレモンソースをかけて食べるそう。行列のできる人気店。

家庭菜園で楽しんでいるトマト。赤くなる前の青トマトが美味しいと聞いたので~。
ハワイで朝市でも有名ですよね♪

詳細→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1180000436

アメリカの南部料理、青いトマトのフライです。
外側はサックサク、中はジューシー♪

詳細→http://cookpad.com/recipe/1994048

「煮込み料理」

青トマトの酸味と豚肉の味が素晴らしくマッチ!野菜も入って、おいしいっ~。スパイスの香りが生きているとてもメキシコらしい一品!フラワトルティーヤで包んで食べると最高ですが、白いご飯も合います。

詳細→http://cookpad.com/recipe/15493

「青トマトのジャム」

赤くなる前の青いトマトで、ジャムを作りました。
パンに塗るだけでなく、お料理にも使えて、かなり便利なジャムです。
材料は、青トマトと砂糖だけ!

詳細→http://cookpad.com/recipe/423876

材料 (ネスカフェエクセラの空瓶1本くらい)
青トマト    約1kg
グラニュー糖  約500g
レモン果汁   大さじ1

詳細→http://cookpad.com/recipe/1260205

「青トマトのチャツネ」

困った青トマトがカレーにはもちろん、炒め物や煮込み料理の隠し味にも便利な一品に!
トーストに塗るのも意外な美味しさ☆

詳細→http://cookpad.com/recipe/650322

「ソース・サルサ」

パスタに和えたり鶏肉ソテーにかけたりカレーのチャツネに♪
材料
青いトマト     5個
オリーブオイル    大さじ2~
塩コショウ(出来ればクレイジーソルト)  好みで
みじん切りニンニク    2片ほど
甘さの補充のためのお砂糖   少々

詳細→http://cookpad.com/recipe/2413305

秋になって全然赤くなってくれないベランダのトマトを活用しました。メキシコ生まれの友人に教わったレシピです!

詳細→http://cookpad.com/recipe/1306602

「ピクルス」

サクっと爽やか!サンドイッチにもカレーの薬味にもいいですよ。家庭菜園などで青いトマトが残ったら是非。

詳細→http://cookpad.com/recipe/2326384

甘辛すっぱ~でとってもおいしいですよ~青色トマトが手に入ったら、是非お試しください♫♬

詳細→http://cookpad.com/recipe/429345

材 料(1瓶人分)
未成熟のトマトやミニトマト   4-5個
漬物酢     ひたひた
ピクルスミクススパイス(お好みで) ひとふり

詳細→http://recipe.rakuten.co.jp/recipe/1580002775/

「漬物」

材料 (2人分)
青トマト   2~3個
塩    適量
味の素   少々

詳細→http://cookpad.com/recipe/2669008

材料
未熟な青いトマト   1kg
塩     15~20g
鷹の爪    1/2本
ビニール袋  1枚

詳細→http://cookpad.com/recipe/993503

なかなか青いトマトは手に入らないと思いますが…家庭菜園とかやってる方は食べてみて下さい!

詳細→http://cookpad.com/recipe/1487126

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chocolat24さん