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イカ焼きそば対決も!函館・東北の味覚が集結「はこだてグルメサーカス」

函館駅前「大門地区」と函館朝市駐車場に合わせて110軒以上の飲食ブースが出店する、函館最大級のフードイベント「はこだてグルメサーカス」。函館・道南と東北6県を中心に、全国各地の特色ある食べ物が大集結。

更新日: 2014年09月07日

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hakoeve-infoさん

はこだてグルメサーカスは函館最大級のフードイベント

2012年、函館市の市制施行90周年記念事業として初めて開催。2日間で16万人(主催者発表)を集めた。当初は単年度事業だったが、好評だったため継続することに。2014年で3年目を迎える。

今年で3年目となる「はこだてグルメサーカス」は、函館・道南と東北6県、函館空港から直行便でつながる3都市(東京・大阪・名古屋)、さらに姉妹都市・開港都市(横浜・神戸・新潟・長崎)のグルメが集結する函館最大級のフードイベント。大門グリーンプラザと函館朝市第一駐車場に、合わせて110軒以上が出店しました。

「はこだてグルメサーカス2014」は9月6日(土)と7日(日)の2日間開催

美味しい「グルメ」が函館に集結!! 本日と明日の2日間、グルメサーカス2014が開催中で、今年もたくさんの人で賑わっています。 7日には、市役所駐車場の特設ステージに妖怪ウォッチのジバニャンがやってくるよ ヾ(〃^∇^)ノ pic.twitter.com/fLA3uA3t09

函館市内からの出店では、函館名物のイカを使用した新作焼きそば2品が激突

まずは「いかそば」

大門横丁「いかそば」。大根おろしとしょうがでいただく醤油味の焼きそば

生のいかを一緒に炒めるのは一般的ですが、いかの乾燥珍味と一緒に炒めるオリジナルメニューを発案。さらに、いかの刺身を大根おろしや生姜と共に食べる函館流を取り入れ、トッピングとしてたっぷり載せました。

こちらが「函館いかそば」。甘めの味付けとイカ珍味の甘みに、大根おろしとしょうががピリリ

本日分完売です(^-^) ありがとうございます。明日も10時から4時まで頑張ります。

そして「イカ味噌焼きそば」

函館地元家と世界のイカ博士@櫻井泰憲氏監修による究極の極旨焼きそば「いかみそ焼きそば」が満を持して登場!!

地元家「いかみそ焼きそば」。ゴロ味噌を使用している

焼きそばだけじゃなかった

ロワジールホテル「イカすナポリタン」

グルメサーカス出店しています。

イカ、海鮮のたっぷり入った、「函館イカす!ナポリタン」、地元で初の販売です!

是非、お立ち寄りください‼︎

函館グルメサーカス。函館ロワジールホテルの函館イカすナポリタンおいしかった。イカの他に海老もホタテも入ってた(*^▽^*) pic.twitter.com/dF2NkQDqVb

東北の食べ物もいろいろ。あの「まめぶ汁」も

「まめぶ汁」は昨年「あまちゃん」効果で用意していた400食を1日で完売。今年は倍以上を確保して参戦

2日間で1000食を用意したという「まめぶ汁」

グルメサーカスなうー!! 米沢牛串焼き食べたいから並んでるぬ!! めちゃくちゃ並ぶから早めに来たんだけど1番乗りwwwwww 販売は10時から∩^ω^∩ pic.twitter.com/7xFcZ73IZK

グルメサーカスなう。八戸の、サバ出汁せんべい汁美味かったー。秋田の地ビールと一緒に。 pic.twitter.com/9oMj5UGUMd

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