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daiba49さん

1990年にアメリカの国立ガン研究所から発表された「デザイナーフーズ計画」という統計データでは、にんにくは食品の中で最もガンを予防するのに適していると明記されていました。ガンの予防に役立つという情報から、アメリカでのにんにく消費量が3倍に増えたそうです。

Kindleで読んだ。面白かったけど、デザイナーフーズ(特に黒ニンニク食べてるので)に関する記述がないのは少し残念だった。次回があれば期待。 twitter.com/yusuke_tsugawa…

MBSラジオで鹿児島のにんにく卵黄が紹介されてた。にんにくは健康にいい。例えば1990年にアメリカの国立研究所が発表したデザイナーフーズ計画(この食材を取り入れるとよいという指針)でも、ピラミッドの頂点にはにんにくが鎮座してる。キャベツ、甘栗、しょうが等もてっぺん付近。

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