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バーベキュー、山ごはんに!簡単アウトドアレシピ

バーベキュー、山ごはんでも簡単にできる絶品レシピのご紹介。

更新日: 2014年10月20日

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y-shさん

■火を使わないおつまみ

いかくんとセロリにオリーブオイルとレモンとコショウを和えるだけ!

<材料>
セロリ 2~3本
いかくん 1袋
レモン 1個
オイル 大さじ3~4
こしょう ひとふり

<レシピ>
http://cookpad.com/recipe/1622846

生のかぶをアンチョビとヨーグルトのソースでいただく。

<材料>
かぶ(1㎝強の厚さに切る) 2~3 個
レモンの皮(ワックスのかかっていないもの。すりおろす) 適量
黒こしょう(粗挽き) 適量
ドレッシング
-マヨネーズ 大さじ1
-プレーンヨーグルト 大さじ1
-アンチョビフィレ(5㎜幅に刻む) 2枚
-塩 少々
-レモン汁 大さじ 1/2

<レシピ>
http://goo.gl/dedI23

ゆず胡椒が決めての和風サラダ

<材料>
アボカド(一口大に切る) 2個
ゆでだこ(2〜3cmに切る) 160g
トマト(乱切り)  2個
オリーブオイル 大さじ4
しょうゆ  小さじ4
ゆずこしょう 小さじ2
レモン汁  小さじ2  
こしょう 少々
<レシピ>
http://goo.gl/95lDW2

<材料(4人分)>
トマト 個 2 大
ザーサイのみじん切り(市販) 大さじ2
長ねぎ 10cm
ごま油 大さじ1/2
ラー油 小さじ 1~3/2
酢 大さじ3
砂糖 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1
塩 少々

<レシピ>
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1949

■簡単おつまみ

<材料>
ささみ 200グラム
スライスチーズ 5枚
大葉 10枚
春巻きの皮(ミニ) 10枚

<レシピ>
http://cookpad.com/recipe/2606556

■炊き込みご飯

飯盒やクッカーでできる炊き込みご飯。

<材料(2人分)>
生鮭 1切れ(100g)
しめじ 1/2パック
マイタケ 1パック
米 2合
だし汁 約320cc
海苔 適量
(a)
みりん 大さじ2
酒 大さじ1
薄口しょうゆ 大さじ1/2
塩 小さじ1/2

<レシピ>
http://goo.gl/x0YGwV

<材料(ご飯1.5合分)>
秋刀魚 1尾
ニンジン 30g
きのこ 30g
新生姜 30g
葉ネギ 少々
塩 少々
米 1.5合
水 280cc
柚子やすだち 1個
●醤油 大さじ1/2
●酒 大さじ1
●みりん 大さじ1

<レシピ>
http://cookpad.com/recipe/2365867

■デザート

<材料(2~3人分)>
バナナ 1本
りんご 1個
バター 20g
ラム酒 大さじ2
グラニュー糖 大さじ1
シナモン 適量
クラッカー 8枚

<レシピ>
http://www.elle.co.jp/atable/cooking/recipe/1279

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