なぜ食後に低血糖になってしまうのかというと、食事により急激に血糖値が上昇すると、それを下げようとして、「インスリン」というホルモンが過剰に分泌されるため

出典食後の眠気の原因は低血糖!?集中力を上げるランチの摂り方5箇条 | 糖尿病症状セルフチェック.com

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