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アトピーも完治【27kg減の秘訣】デブスからモテ美女に!園山真希絵の簡単ダイエットレシピ!

塩谷瞬との修羅場が取り沙汰された料理研究家の園山真希絵さん。中学時代は恋愛とは縁がないほど太っていましたが、豆中心の食生活にしたところ69kgから42kgの27kgの減量に成功し、華の航空会社へ就職!今も41kgの体重をキープしているとか(身長158cm)。そのダイエット法をまとめてみました。

更新日: 2014年11月25日

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この記事は私がまとめました

ayamin2014さん

ダイエットの秘訣は豆!?

豆中心の食事をして、最初の1年半で20kg痩せた!

今も41kgの体重をキープして、リバウンド知らず!

【ダイエットレシピ】キムチビーンズの作り方

・キムチ    80g
・水煮大豆   50g
・塩茹で枝豆  50g(むき身)
・さけるチーズ 1本分
・貝割れ大根  1/2パック分

作り方
1.チーズは手で裂く
2.材料を混ぜたら出来上がり

簡単すぎる!

【ダイエットレシピ】ゴーヤトマトエッグ

○材料(1人分)
・ ゴーヤ(ワタと種を取ったもの)…5cm分
・ トマト…1/6個
・ 卵…1個
・ とろけるチーズ…適量
・ オリーブオイル・ブラックペッパー…各少々
【A】
 ・液状の塩こうじ(通常の塩こうじでもOK)…大さじ1~2
 ・合わせ味噌…小さじ1/2

○作り方
1. 予め【A】を混ぜ合わせておく。

2. ゴーヤは5mm幅位の半月型に、トマトはゴーヤ位の大きさに切る。ゴーヤは、塩こうじ大さじ1(分量外)をふりかけて5分置いておく。

3. オリーブオイル少々を熱したフライパンに、1のゴーヤとトマトを円を描くように交互に並べ、卵を中央に割り入れたら、全体に【A】をまわしかけて、とろけるチーズをまんべんなく散らし、ブラックペッパーをふり、蓋をして、約2~3分焼いたら出来上がり!

【ダイエットレシピ】枝豆コーンの炒り豆腐

○材料(2人分)
・凍らせた木綿豆腐…1/2丁分
・胡麻油…小さじ2
【A】
 ・茹でた枝豆…適量
 ・茹でたトウモロコシ(ホールコーンでもOK)…適量
 ・桜えび…大さじ3
 ・液状の塩こうじ(通常の塩こうじでもOK)…大さじ1~2

○作り方
1. 凍らせた豆腐を解凍して、小さめにちぎる
2. 胡麻油を熱したフライパンで、【A】と共に炒め合わせれば完成

【ダイエットレシピ】レンコンバーグ

○材料(2人分)
・レンコン (皮を剥いたもの)…200g
・胡麻油…小さじ2
【A】
・おから…20g
・桜海老…5~7g
・黒炒り胡麻・片栗粉…各大さじ1
・青海苔・塩…各少々
【B】
・中濃ソース、マヨネーズ、一味…各適宜

○作り方
1.レンコンは5mm幅位に6枚切る。残りはすりおろし、軽く水気を絞り、【A】を加えて混ぜ合わせたら、平べったい丸型にまとめ、スライスしたレンコンを上に貼りつける。

2.胡麻油を熱したフライパンに、レンコンを貼り付けた側を下にして並べ、中火で約1分焼いたら、ひっくり返し、弱火で約2分焼く。お好みで、【B】や青海苔(分量外)を添えて召し上がれ。

【ダイエットレシピ】明太ビーンズ

○材料(作りやすい分量)
ミックスビーンズ…80g
明太子(薄皮を取ったもの)…1/2腹
お酢…小さじ1
炒り白胡麻…適量

○作り方
①材料を混ぜ合わせるだけ。

ご飯にのせてもGOODです。

【ダイエットレシピ】エダマメパンプキン

○材料(2人分)
A南瓜(種とワタを取って、一口大に切り、柔らかくなるまで加熱したもの)…1/8個分
 塩茹でした枝豆(さやから出したもの)…20粒位
 アーモンド(砕いたもの)…5粒分位
 クリームチーズorカッテージチーズ…30g
 西京味噌…大さじ1
 塩・カレー粉…各少々

○作り方
①ボウルにAを入れて、南瓜を潰すように混ぜ合わせたら、塩とカレー粉で味を調える。

身長158cmで体重69kgだった園山さんの中学時代は恋愛とは縁がなかった

中学時代から、容姿が醜すぎる三重苦(デブ・ニキビ・アトピー)の私は、彼氏はおろか、男子と話すことすら出来なかった

今からは想像もできません!
当時、バレンタインデーの日に片思いを寄せていた男子にチョコを渡そうとしたところ、「あ、ごめん」とあっけなくスルーされたというエピソードも。。。これはダイエットしなきゃ!と一念発起しますね!

お菓子・揚げ物たっぷりの食生活から豆料理中心の食生活になったが、そこまで辛くなかった!?

食べる内容が変わっても、お腹が空いてイライラすることもなく、むしろ満腹感・満足感も増していき…。すると、面白いぐらい、体重が減っていき、ニキビやアトピーも引いていったんです。そして、高校卒業時には、67kgあった体重が、なんとマイナス20kgに。

正しいダイエット法だったのでしょう。

▽憧れの東京での大学生活

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