ドクダミ(蕺草、学名:Houttuynia cordata)はドクダミ科ドクダミ属の多年草。 別名、ドクダメ(毒溜め)、ギョセイソウ(魚腥草)、ジゴクソバ(地獄蕎麦)。
加熱することで臭気が和らぐことから、日本では山菜として天ぷらなどにして賞味されることがある。

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