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【フワフワ&サックサク!】人気の《フリッター》レシピ〈18選〉(フリット)

フワフワでサックサクの衣がたまらない!フリッターレシピをまとめています。いろいろな食材でぜひお試し下さい!

更新日: 2019年08月17日

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morimowさん

本格的な小エビの中華フリッター

サクサクの衣をつけた小エビのフリッターです。ベーキングパウダーでふっくらとふくらませて仕上げます。

材料
小エビ20尾
■ 調味料
塩ふたつまみ
コショウ少々
酒小さじ2
片栗粉大さじ1/2
■ 衣
薄力粉150cc
片栗粉50cc
ベーキングパウダー小さじ1
卵1個
塩ひとつまみ
油小さじ2
水80ccぐらい

作り方はこちら
http://cookpad.com/recipe/1446192

天ぷら粉で♪ささみのチーズフリッター

天ぷら粉で簡単^ ^ 衣が美味しいフリッターです

材料 (2〜3人分)
ささみ300g
天ぷら粉1カップ
粉チーズ大さじ2〜3
コンソメ大さじ1/2
こしょう適量

http://cookpad.com/recipe/2626205

ズッキーニのふわふわフリッター

熱々をスイートチリソースで♪

材料 (2~3人分)
ズッキーニ(太さ1cm強のスティック状にカット) 中~大きめ1本
●薄力粉1/2カップ
●片栗粉大2
●ベーキングパウダー小1と1/2
冷たい牛乳100cc
卵1個
塩少々
スイートチリソースディップ用に

http://cookpad.com/recipe/636325

お好み焼き粉で♪えびフリッター☆

お好み焼き粉で簡単に、フリッターが作れます♪
簡単すぎるのに、サックサクで美味しい!
お弁当にも(^ ^)

材料 (4人前)
えび200g前後
酒小1
塩小1/2
*お好み焼き粉100g
*本だし小1/2〜1弱
*水120cc
*マヨネーズ大1
揚げ油適量

http://cookpad.com/recipe/2591430

ズッキーニとパプリカのフリッター

衣がおいしい~♡フワッとしてサクッとした食感です。マヨと粉チーズが入った衣でコクをプラス!淡白な野菜がおいしく変身☆

材料 (約4人分)
ズッキーニ1本
赤パプリカ1個
■ 衣
◎薄力粉80g
◎ベーキングパウダー小さじ1
◎塩小さじ1/2
◎コショウ少々
◎粉チーズ大さじ1
卵1個
牛乳50CC
マヨネーズ大さじ1
揚げ油適宜
■ お好みの付け合せ
レモンまたはケチャップ適宜

http://cookpad.com/recipe/1860388

✿里芋のチーズフリッター✿

ほんのりチーズのホクホクな里芋のおつまみです♪シンプルに塩でお召し上がりくださいませ☆

材料 (2人分)
里芋(小粒)250~300g
☆粉チーズ大さじ2
☆マヨネーズ大さじ2
☆乾燥バジル(パセリ)大さじ1
☆水60cc
●小麦粉大さじ4
●片栗粉大さじ1
●ベーキングパウダー小さじ1/2
粗挽き黒胡椒適宜
塩適宜
揚げ油適宜

http://cookpad.com/recipe/929270

下茹でなし!《ブロッコリーのフリッター》

ブロッコリーだけ!!
そのまま揚げるので簡単♪楽ちん♪
サクサクの衣でついつい手が伸びます✿

材料 (3人分)
ブロッコリー200gほど
●卵1個
●小麦粉1/2C
●片栗粉大1
●牛乳大3
●ベーキングパウダー小1

http://cookpad.com/recipe/2298168

節約!鶏むね肉1枚!黒ごまフリッター

旨いッ**節約**ボリューム**たった鶏むね肉1枚でメインのおかずになります!冷めても美味しいので、お弁当のおかずにも*

材料 (4人分)
鶏むね肉1枚
おろし生姜小さじ1
しょうゆ大さじ1
塩ひとつまみ
揚げ油適量
■ 衣
薄力粉1/2カップ
水70cc
卵1コ
塩こしょう少々
片栗粉大さじ2
ベーキングパウダー大さじ1
ごま油小さじ1
黒ごま大さじ2
料理酒小さじ1

http://cookpad.com/recipe/2042726

クレソdeイカのフリッター♪

パン粉をつける手間無しで、フライより簡単だよ。クレイジーソルトでイカにお味付けしてそのままで美味しい。おつまみにも最高♪

材料 (4人分くらい)
するめイカ2杯
クレイジーソルト適宜
☆薄力粉1カップ
☆片栗粉大匙3
☆BP小匙2
★卵1個
★水100cc
★塩少々
★油(AJINOMOTOハイオレさらさらキャノーラ油ヘルシーピュアライト)大匙2
揚げ油(AJINOMOTOハイオレさらさらキャノーラ油ヘルシーピュアライト)適宜

http://cookpad.com/recipe/1592292

長いもフリット

これで、長いもも、コドモたちの人気者になれました。

材料 (2~3人分)
長いも10~12cm
☆てんぷら粉1/2カップ
☆マヨネーズ大さじ2
☆牛乳大さじ5~6
☆粉チーズ大さじ2
☆クレイジーソルト小さじ1/3
☆パセリ(あれば)少々

http://cookpad.com/recipe/462543

ゴーヤのフリッター カレー風味

カリッと美味しい、止まりません。おつまみにも、おかずにも。

材料 (2~3人分)
ゴーヤ1本
●薄力粉1/2カップ
●無調整豆乳(牛乳でもよい)90cc
●塩小さじ1/2
●カレー粉小さじ1/2
●ガーリックパウダー1ふり

http://cookpad.com/recipe/1234856

サクサク!ほくほく♪そらまめのフリッター

衣はサクサク!中はふっくら&ホクホクで美味しいですよ~♪
シンプルに、揚げたてを美味しい塩で食べてくださいね!

材料 (2人分)
そらまめ(生・剥いたもの)20粒ぐらい
★卵白(S~Mサイズ)1個分
★塩1つまみ
片栗粉大さじ2
揚げ油適量

http://cookpad.com/recipe/1153372

チリソースを絡めたカリフラワーフリッター

我が家で人気のカリフラワー料理です♪

材料 (約3人分)
カリフラワー中1株
ピーマン(粗みじん)小1個
玉ねぎ/長ネギみじん大3
にんにく、しょうが(どちらもおろす)各1かけ
☆薄力粉50g
☆コーンスターチ/片栗粉15g
水様子を見ながら60ccくらい
●ケチャップ大3
●醤油大1
●豆板醤小1~
●水大2
揚げ油適量
ごま油大1

http://cookpad.com/recipe/2474810

ぱくぱく♪いんげんのフリッター

いんげんの苦手なお子様に♪さくさくの衣のフリッターです。

材料 (3~4人分)
いんげん15本くらい
卵白1個分
てんぷら粉1/2カップ
マヨネーズ大2
牛乳大3
◆カレー粉大1/2
◆塩大1

http://cookpad.com/recipe/383219

ゴロゴロ玉ねぎのカレーフリッター

ゴロゴロと大きいままの玉ねぎに、カレー粉入りのサクサク衣を付けてカラリと揚げました。ほっくり甘くてジューシィな玉ねぎが♪

材料 (2人分)
小玉ねぎ (または 玉ねぎ)4個 (普通の玉ねぎなら中1個半くらい)
★小麦粉大さじ9
★ビール または 炭酸水100cc
★カレー粉小さじ1/2~
塩適量
カイエンペッパー (お好みで)適宜
レモン汁 (お好みで)適宜

http://cookpad.com/recipe/1451936

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