1. まとめトップ

伝説の変わりラーメンを多く出す店「菊や」のアイスクリームラーメンがすごい!!

北千住にある、一風変わったラーメンを多く出すお店として近年有名な、菊やのアイスクリームラーメンが、斬新過ぎてすごい件。

更新日: 2017年03月29日

4 お気に入り 7665 view
お気に入り追加

この記事は私がまとめました

moepapaさん

菊やとは

東京は北千住駅から千住新橋の方に行ったところにある、ラーメン中心の中華料理屋です。ラーメン通には変わり種ラーメンを数々生み出したことで有名になっています。

店内はカウンターのみ7席、と、ややこじんまりとしています。

北千住 菊や
〒120-0031 東京都足立区千住大川町10-3
03-3888-5032

アイスクリームラーメン

店主が斬新な発想で、アイスクリームなら、溶けてもこってりクリーミーなスープになるのでは?と作り出した新メニュー。入れてすぐに溶けてなくなってしまわないように、スープは冷たくする、等ちゃんと新メニューとしての工夫がなされています。

冷やしラーメンを作って、その上にアイスクリームをふたつに割って乗せて・・・

そこに味玉をトッピング、と。
よくこの組み合わせやってみたな・・・

アイスクリーム載せ冷やしラーメンのできあがりです。
ラーメンとスイーツの融合をよくもまあやってみようと思ったものですねえ・・・。

食べ終わる頃には、スープはクリーミーに

たまにバリエーションでアイスもなかだったりも

店主と話したらこんな会話になった、という逸話もあります。
おいおいw

メニュー

ココアラーメン、紫色ラーメン等、かなり斬新なメニュー展開ですw
どれもウケ狙いにしか見えないメニューですが、ちゃんと食材とかは考えていて、食べられるメニューになっているそうです。

動画

参考

1