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【食べ方いろいろ!】人気の《そうめんかぼちゃレシピ》18選(金糸瓜)

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)で作る絶品レシピをまとめています。気になるレシピでぜひお試し下さい!

更新日: 2019年02月28日

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morimowさん

そうめんかぼちゃのさっぱり中華風サラダ

そうめんかぼちゃの三色ナムル♪

そうめんかぼちゃのチャンプルー

【材料】
そうめんかぼちゃ(湯がいてほぐしたもの)  300g
ピーマン 1コ
しいたけ 1コ
にんじん  40g
豚肉  60g
【A】
ごま油  少々
鶏ガラスープの素  適量
オイスターソース  適量
塩こしょう  適量
薄口醤油  少量

【作り方】
(1) ピーマン・しいたけ・にんじん・豚肉を切る
(2) (1)を炒める
(3) 豚肉に火が通り始めたら【A】を加えていき完成

http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2011/07/02/

そうめんかぼちゃの煮物

【材料】
そうめんかぼちゃ  400g
鶏ひき肉  100g
しょうがみじん切り  大1
サラダ油  少々
片栗粉

【A】
砂糖  大さじ2
みりん  大さじ2
薄口醤油  大さじ2 1/2
だし汁  400ml

【作り方】
(1) 鍋に油を入れしょうがのみじん切りを炒め、香りが出たら鶏ひき肉を入れ炒めそぼろ状にする
(2) 角切りにしたそうめんかぼちゃを加え軽く炒め、【A】を入れ中火で煮る
(3) 火が通ったら水溶き片栗粉を入れて仕上げる

http://www.ntv.co.jp/aozora/recipes/2011/07/02/

*カレー風味!そうめんかぼちゃちゃんぷるー*

<材料> 3人分
そうめんかぼちゃ・・・1/3個
人参・・・1/2本
ピーマン・・・大1個
ウインナー・・・4本
ごま油・・・大さじ1
にんにく・・・1片
カレー粉・・・大さじ1
ガーリックオニオンソルト・・・適量
ブラックペッパー・・・適量
しょうゆ・・・一回し

http://persiandiary.blog106.fc2.com/blog-entry-918.html

おばあちゃんのそうめんかぼちゃの一夜漬け

私の祖母が小さいときから食べてるという一夜漬け。”茹でるよりもお漬物が好きだわ~”という祖母の言葉に納得です。

そうめんかぼちゃ1/2個
塩小さじ1/2
味噌大さじ3~4

【作り方】
1そうめんカボチャは2~3cmの輪切りにして皮とワタを除く。(皮が固いので注意です!)全体に塩をまぶして保存用のビニール袋に入れて冷蔵庫で1日おく。
2そうめんカボチャをさっと洗い、水気をきる。
3味噌を全体にからめて冷蔵庫で一晩~1日おく。 表面の味噌をさっとおとして食べやすい大きさに切る。
http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/004422/

甘辛すっぱいビビンそうめんかぼちゃ

すっぱ辛くて夏に最高ですよ。おつまみにも是非☆

材料(2人分)
そうめんかぼちゃ1/3個
きゅうり1本
白菜キムチ適量
コチュジャン(★)大1~2
お酢(★)大2
麺つゆ(★)大2
ごま油(★)大1+1/2
にんにく(★すりおろし)少々

【作り方】
1そうめんかぼちゃをたっぷりのお湯で茹でて、冷水にひたし、ほぐすとパラパラとそうめんのようになります。
2きゅうりを千切りにする。 ★の調味料をあわせてタレを作る。
3材料を全部和えてお皿にもり、最後にキムチをのせて完成!
http://www.skincare-univ.com/recipe/detail/004319/

そうめんかぼちゃの胡麻マヨ和え♡

そうめんかぼちゃ☆ツナマヨサラダ

そうめんかぼちゃ(金糸瓜)のアジアン炒め

金糸瓜(そうめん南瓜)と牛肉の甘辛炒め

そうめんかぼちゃのエスニック風炒め

そうめんかぼちゃをそうめんにしない煮物

そうめんかぼちゃとオクラのおかかマヨ和え

そうめんかぼちゃとささみのサラダ♪

いつもは切り干し大根で作りますが、そうめんかぼちゃで作ってみました♪
茹でるとほぐれて、そうめんのようになりますよ^^

そうめんかぼちゃ…半量
きゅうり…1本
ささみ…150g

〈ドレッシング〉
しょうゆ…大さじ1
酢…大さじ1
だし汁…大さじ1(水に顆粒だし小さじ半分といたものでもOK)
砂糖…小さじ半分
サラダ油…大さじ1
すりごま…大さじ1

http://pecolly.jp/user/photos_detail/2269816?pecoAutoLogin=false&track=false

さくっしゃきっ♪そうめんかぼちゃの天ぷら

そうめんかぼちゃde中華サラダ

そうめん瓜の中華風酢の物♪

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