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地味だけど美味いもの多し!佐賀の名物グルメ10選

「佐賀県って何かあるの?」とか思ってる、そこのアナタ!こんなに美味いもんがたくさんあるんですよ!!

更新日: 2015年06月30日

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peroxさん

シシリアンライス

シシリアンライスは、佐賀市のご当地グルメ。ご飯の上に甘辛いタレで炒めた薄切り肉(牛肉が多い)と玉ねぎを乗せ、その上にレタスやトマト、きゅうりなどの生野菜を盛り付け、仕上げにマヨネーズを網かけした料理である。
調理法が簡単なため佐賀では家庭料理としても人気がある。

シシリアンライスの由来は、諸説いろいろあるが、佐賀のお隣の長崎に「トルコライス」というメニューがあるが、実は「トルコ」という国のお隣に「シリア」という国があり、佐賀と長崎がお隣であることから、長崎トルコライスに対抗してシリアからシリア…シシリア…シシリアンライス…と変わって行き名づけられたのではないか?と多くの喫茶店のマスターは言う。

他にも、当時流行していた映画「ゴッドファザー」のロケ地であるシチリア(sicilia)島から
シシリアンライス(sicilianrice)と名づけられたという説もあるようです。

ちなみにシシリアンライスというオシャレな名前がついておきながら、佐賀のご当地グルメなんだなこれが。。。

シシリアンライスなんだ、ずっとシリリアンライスだと思ってた。 ま、尻には変わりないか。

イカ刺し

「イカの美味しさを堪能するなら、やっぱり刺身」といわれるように、佐賀県呼子の名物「イカ刺し」。

イカの透明感、コリコリとした歯応え、口の中に広がる甘味がたまらない逸品。

佐賀県・福岡県の北に位置する玄界灘は対馬海流、黒潮育ちの美味しいイカが獲れる日本有数の「剣先イカ」の好漁場です。 プリプリとした食感と上品でほどよい甘味は、いかの町呼子で食す極上の「いか活き造り」の真髄です。

新鮮なイカといえばやっぱり「イカ刺し」や「活き造り」が定番。
他にも佐賀県名物の「イカしゅうまい」も有名です。

@kanpeki521 去年、呼子でイカ刺し食べたよ♡(≧∇≦)最高美味しくて忘れられないよ〜

@kyohei_world しぶいっす!(≧∇≦)あ〜、佐賀の呼子ってところのイカ刺しをいつか食べてもらいたいです!

佐賀牛

佐賀牛は、佐賀県農業協同組合(JAさが)管内の肥育農家で飼育される黒毛和種の和牛のうち、一定の基準を満たした場合に呼称が許される牛肉の名称。

日本食肉格付協会の格付けを用いた呼称制限では、仙台牛に次ぐ全国2番目の厳しさを誇る超高級銘柄牛肉である。

柔らかい赤身の中にきめ細やかに風味ただよう脂肪が入った見事な霜降り牛肉。ステーキによし、しゃぶしゃぶによし。この甘くてこくのある美味い肉は、佐賀県特有の穏やかな気候と美味しい水、澄み切った空気のたまものです。

美味い肉はステーキでもしゃぶしゃぶでも、何でも美味いんですよね。
全国2番目に厳しい格付けの高級なお肉が佐賀県にあるとは意外でした。

佐賀牛は職員旅行で、鳥栖プレミアムアウトレットの近くで食いました(∩´∀`)∩ あんなうまい肉初めて食った(●´ω`●) ( #car23 live at ustre.am/zscn)

昨日食べた佐賀牛がめちゃくちゃ美味しかったのがまだ忘れられん。

タイラギ

タイラギは、イガイ目・ハボウキガイ科に属する二枚貝の一種で、重要な食用種である。

標準和名のタイラギは「平貝」が転化したものであり、マスコミなどで「タイラギ貝」と表記されることがあるが、「平貝」にさらに「貝」をつけるのは奇異である。

タイラギは、貝類の中でも年による漁獲量の変動が大きく、数年ごとに増減を繰り返していたが、中でもタイラギは平成11年から激減し、12年以降は、15年を除いて漁獲が行われていない。

近年は漁獲量がかなり減ってきているようですが、養殖事業にも着手しているようです。
佐賀県民のふるさとの味として今後も引き続き味わいたい逸品です。

いわし団子の味噌汁作ろうと思ったけどタイラギ売ってたからタイラギの味噌汁にします。 佐賀県民はタイラギが好きなはず

あとお刺身とタイラギの磯部焼き。賄いにタイラギ!まかないにたいらぎ!お客様が注文してくれた端っこだけど、まかないにたいらぎ! instagram.com/p/yqWMrkCnQm/

タイラギ食いてえなぁ…。刺し身、磯辺焼き、天ぷら…。

からつバーガー

からつバーガー(唐津バーガー)とは、佐賀県唐津市のご当地バーガー。

佐賀県唐津市の虹の松原の中の駐車場などで販売されている手作りハンバーガー。メインの店舗は移動販売車(バス)の形態である。

この度、TBSの人気番組「ランキンの楽園」、9/5放送の”全国!激うまご当地バーガーランキングにて第4位!”を獲得しました。
人気タレント”ギャル曽根さん”が30都道府県がエントリーしてのご当地ハンバーガーを食してのランキングですので本当に喜ばしい限りです!!

全国のバーガーの中でも、そこそこ知名度があるみたいです。
第4位という微妙な順位が、ちょうど佐賀っぽくていいですね。

からつバーガー美味しすぎるから!!!!!本当に食べてほしい!!!!佐世保バーガーなんて目じゃないから!←

初めての唐津城かーらーのーからつバーガー(*´∀`*)ノ今度は食べかけじゃないw instagram.com/p/yjLC2qNXqE/

からつバーガーがここ何日、頭から離れん。は こりゃあ叶わぬ恋ばい。あ だいか届けてくれるスーパーマンおらんかな〜

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