食品衛生法第 10 条に基づき、食品添加物として指定され、同法第 11 条第 1 項に基づき使用基準が次のように設定されています

出典http://www.fsc.go.jp/sonota/factsheet-kbro.pdf

前へ 次へ

この情報が含まれているまとめはこちら

まだ、信じてるの?…「ヤマザキパンの食品添加物は危険」というデマ

山崎パンは「臭素酸カリウム」という食品添加物を使っていて危険だ。ヤマザキパンは添加物を使っているから常温でもカビが生えない。などいう批判をネット上でよく見かけます。それって、何を根拠に言っているのでしょうか?

このまとめを見る